የውሻ ባለቤት መሆን ከባድ ሊሆን ይችላል ምክንያቱም ውሾች የምትመገቡትን ምግብ ብቻ አይደለም የሚለምኑት ይህም ቸል ለማለት የሚከብድ ሲሆን እኛ ምንም እንኳን ደህና መሆኑን ሳናውቅ አንዳንድ ጊዜ እራሳቸውን ለምግብ ሊረዱ ይችላሉ። የፓልም ዘይት መርዛማ አይደለም ነገር ግን ውሾች ከጠጡት አሉታዊ ተጽእኖ ሊያመጣ የሚችል ማላከክ ውጤት አለው.
በዚህም ምክንያትየዘንባባ ዘይት ለውሻችሁ መቅረብ የለበትም። ስለዚህ የፓልም ዘይትን በተመለከተ ማወቅ ያለብዎትን ሁሉ እንይ።
ፓልም ዘይት ምንድን ነው?
የዘንባባ ዘይት በአፍሪካ ተወላጅ በሆኑ በዘይት ዘንባባ ፍሬዎች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን የምግብ ዘይት ነው። እንደ ቸኮሌት፣ ፒዛ፣ ሊፕስቲክ፣ ሻምፑ፣ ኑተላ እና ባዮፊዩል ካሉ ምርቶች ውስጥ የዘንባባ ዘይት ከምትጠብቁት በላይ ያገኛሉ።
የምርቶችን የመደርደሪያ ህይወት ለማራዘም ኦክሳይድን የሚቋቋም ሲሆን በክፍል ሙቀት ደግሞ ከፊል ጠጣር ነው። እንደ የወይራ ዘይት ካሉ ሌሎች ፈሳሽ ዘይቶች ጋር ሲወዳደር፣ ለምሳሌ፣ የዘንባባ ዘይት መጠን ከፍ ያለ የሳቹሬትድ ስብ; ከወይራ ዘይት ጋር ሲነጻጸር በእጥፍ የደረቀ ስብ አለው።
ውሻዬ የዘንባባ ዘይት ቢጠጣ ምን ይሆናል?
ብዛት ያለው የፓልም ዘይት በክፍል ሙቀት ከፊል ጠጣር በመሆኑ ምክንያት መዘጋት ሊያስከትል ይችላል። በተጨማሪም የምግብ መፈጨት ችግር እና የሚከተሉትን የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊያስከትል ይችላል፡
- ድርቀት
- ተቅማጥ
- በሽታ
በከባድ ሁኔታ ውሻዎ በፓንቻይተስ (የቆሽት እብጠት) ሊሰቃይ ይችላል ስለዚህ ውሻዎ የፓልም ዘይት እንደበላ ከተጠራጠሩ የእንስሳት ሐኪምዎን ማነጋገር በጣም አስፈላጊ ነው. ምንም ምልክቶች እስኪታዩ ድረስ መጠበቅ እንዳለብዎ አይሰማዎት; ውሻዎን በቶሎ ሲመረመሩ የተሻለ ይሆናል፣በተለይም መዘጋት የቀዶ ጥገና ጣልቃ ገብነትን ስለሚጠይቅ።
የዘንባባ ዘይት የያዙ ምርቶች
ውሻህ ንፁህ የዘንባባ ዘይት የመመገብ እድሉ የዘንባባ ዘይት የያዙ ምግቦችን የመመገብ እድሉ ዝቅተኛ ነው። ሆኖም ግን አሁንም ሊከሰት ይችላል-ውሾች የማይገመቱ እና ዕድሎች ናቸው, ስለዚህ ሁል ጊዜ ነቅተው መጠበቅ እና ሲከሰት ምን እንደሚጠብቁ ማወቅ ጥሩ ነው.
የፓልም ዘይት እርጥበትን በተሞላ የአትክልት ዘይት እና ቅቤን የሚተካ ርካሽ ነው፣ስለዚህ አዘውትሮ ጥቅም ላይ የሚውለው እንደ ዳቦ፣ብስኩት እና ፓስታ ባሉ እቃዎች ነው። በተጨማሪም አንድ ምርት የፓልም ዘይት እንደያዘ ሁልጊዜ ግልጽ አይደለም ምክንያቱም በብዙ ስሞች ሊዘረዘሩ ስለሚችሉ ጥሩ መመሪያ መከተል ያለብዎት እንደ Steer, Glycol, Palm, እና Laur ያሉ ቃላትን በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ መፈለግ ነው ይህም ይረዳዎታል በአጠቃላይ ከዘንባባ ዘይት የተሰራውን የሰባ አሲድ ውህዶችን መለየት።
እንዲሁም በአንዳንድ የውሻ ምግቦች እና ማከሚያዎች ውስጥ የፓልም ዘይትን ማግኘት ይችላሉ፣ እነዚህም እንደ ማከሚያነት የሚያገለግሉ ሲሆን ምግቡን ረዘም ላለ ጊዜ የመቆጠብ ህይወት ይሰጡታል። በንግድ የውሻ ምግቦች ውስጥ ይህ ንጥረ ነገር ምን ያህል ጤናማ እንደሆነ ኩባንያው በምን መልኩ እንደሚጠቀምበት ይወሰናል።
የዘንባባ ዘይት በውሻ ምግብ ውስጥ
የፓልም ዘይት በውሻ ምግብ ላይ የተጨመረው ትራንስ ፋትን በመከልከሉ ሲሆን አጠቃቀሙ በዩናይትድ ስቴትስ በከፍተኛ ደረጃ ጨምሯል። በፀረ-አንቲኦክሲዳንት የበለፀገ ነው፣ ቫይታሚን ኢ ይዟል፣ እና ከፊል ሃይድሮጂን ካላቸው የአትክልት ዘይቶች የበለጠ ጤናማ አማራጭ ተደርጎ ይወሰድ ነበር። እ.ኤ.አ. በ 2009 የዩኤስዲኤ/ግብርና ምርምር አገልግሎት ይህንን ግምት ተመልክቶ ከተመጣጣኝ ከፍተኛ መጠን ያለው የዘንባባ ዘይት ወይም በከፊል ሃይድሮጂን የተደረገ የአኩሪ አተር ዘይት ከተመገቡት ምግቦች ውስጥ አንዱን መጠቀም ተመሳሳይ የማይመች የኤልዲኤል ኮሌስትሮል ደረጃን ያስከትላል (ብዙውን ጊዜ “መጥፎ ይባላል)” ኮሌስትሮል) እና ለሰዎች የዘንባባ ዘይት ለትራንስ ፋት ጥሩ ምትክ አይሆንም።
የሃርቫርድ የስነ-ምግብ ባለሙያዎች እንደሚሉት በሌላ በኩል የፓልም ዘይት ከከፍተኛ-ትራንስ ፋት የተሻለ እና ምናልባትም ለሰዎች ከቅቤ የተሻለ ምርጫ ነው። ነገር ግን በክፍል ሙቀት ውስጥ በተፈጥሮ ፈሳሽ የሆኑ እንደ የወይራ ዘይት ያሉ የአትክልት ዘይቶች አሁንም የመጀመሪያ ምርጫዎ መሆን አለባቸው.የውሻ አመጋገብን በተመለከተ የእነዚህ ግኝቶች አስፈላጊነት በሚያሳዝን ሁኔታ በጣም የተገደበ መረጃ አለ ፣ ግን በመከራከር ፣ ማንኛውንም ነገር ከመጠን በላይ ፣ ጤናማ ነገር እንኳን ፣ ጎጂ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ የውሻ ምግብ ድርጅት በጥቂቱ ከተጠቀመበት ተቀባይነት ሊኖረው ይችላል።
የዘንባባ ዘይት ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች ጋር ተያይዞ ሊታሰብባቸው የሚገቡ የአካባቢ ሁኔታዎችም አሉ። የዘንባባ ዘይት መመረቱ ለኦራንጉተኖች፣ ዝሆኖች እና አውራሪስ የደን መጨፍጨፍና የመኖሪያ አካባቢዎች ውድመት አስከትሏል። ነገር ግን፣ የዘንባባ ዘይት የጤና ጥቅማጥቅሞችን ሊሰጥ ይችላል ወይ በሚለው ላይ የተጋጩ ጥናቶች። በብራንድ ድር ጣቢያ ላይ የRSPO ማረጋገጫዎችን ይፈልጉ። ይህ ማለት የዘንባባ ማብቀል ዘዴዎች ሰብአዊ መብቶችን, የዱር እንስሳትን እና አካባቢን ለመጠበቅ ዘላቂነት ደንቦች ተገዢ ናቸው.
ጤናማ ለሰው ምግብ መጨመር ከቻለ በውሻ ምግብ ውስጥ ለምን ጤናማ አይሆንም?
የሰውን ምግብ ከቤት እንስሳዎ ጋር የመጋራት ትልቁ ችግር የምግብ መፍጫ ስርዓታቸው ከእኛ ጋር አንድ አይነት አለመሆኑ ነው። በአንድ ንጥረ ነገር ምክንያት የእኛ ምግብ ሁልጊዜ ጤናማ አይደለም. የሰው ምግብ በጣም ወፍራም እና የበለፀገ እና ለውሻ ስርዓት በጣም ብዙ ሶዲየም ይይዛል። የዘንባባ ዘይት በቸኮሌት ውስጥ ይገኛል ለምሳሌ በቸኮሌት ውስጥ የሚገኘው ቴዎብሮሚን ኬሚካል ለውሾች መርዛማ ያደርገዋል።
የዘንባባ ዘይት በባህር ዳር
ሌላው ሊታሰብበት የሚገባው የዘንባባ ዘይት በባህር ዳርቻዎች መኖሩ ነው። ለውሾች ማራኪ ሽታ ያለው (ከናፍታ ጋር ተመሳሳይ) የሰም ነጭ ንጥረ ነገር ነው። የፓልም ዘይት ለምግብ ማቀነባበሪያነት የሚያገለግል ምርት እንደመሆኑ መጠን በህጋዊ መንገድ በመርከብ ወደ ባህር ውስጥ ሊለቀቅ እና በነዳጅ ቆሻሻ እና በሌሎች መርዞች ሊበከል ይችላል። በጠንካራ መልክ, ይህ ለውሾች እጅግ በጣም ጎጂ ሊሆን ይችላል. ውሻዎ የተወሰነውን ከበላ ወዲያውኑ የእንስሳት ሐኪምዎን እንዲያነጋግሩ እንመክርዎታለን።
ምልክቶቹ ማስታወክ እና ተቅማጥ የሚያጠቃልሉ ሲሆን ይህም የሰውነት ድርቀትን ያስከትላል። ውሾች የዘንባባ ዘይትን በብዛት የሚበሉ ከሆነ በጣም ከባድ የሆኑ ምልክቶች ተገልጸዋል። የዘንባባ ዘይት በተዘገበበት በማንኛውም የባህር ዳርቻ ውሻዎን ከመሄድ ይቆጠቡ።
የመጨረሻ ሃሳቦች
ውሾች የዘንባባ ዘይት መብላት የለባቸውም ነገርግን በአንዳንድ ሁኔታዎች በውስጡ የያዘውን ምግብ እንደ ውስጠ-ነገር በተለይም የንግድ የውሻ ምግቦችን ይመገባሉ። የሰው ምግብ በአጠቃላይ ለውሾች ጤነኛ አይደለም በተለይም ከመጠን በላይ ከተበላ።
ከፍተኛ ጥራት ያለው የውሻ ምግብ ለቤት እንስሳዎ የሚያስፈልጋቸውን የተመጣጠነ ምግብ ሊያቀርብላቸው ይገባል እና ተጨማሪ ነገር ከሰጧቸው በመጀመሪያ በእንስሳት ሐኪምዎ ማስኬድ አለብዎት። እርግጥ ነው፣ አደጋዎች ሊከሰቱ ይችላሉ፣ እና ውሻዎ የማይገባውን ሊበላ ይችላል። ይህ ከተከሰተ ወይም የሚያስጨንቁ ምልክቶች ካዩ ውሻዎን ለመመርመር ወደ የእንስሳት ሐኪም ይውሰዱት።
