አስፈሪው የ2013 የፈረስ ስጋ ቅሌት¹ አውሮፓ ውስጥ ባለማወቅ በቤት እንስሳት ምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ዘላቂ ተጽእኖ አሳድሯል። ምንም እንኳን ይህ ክስተት ካለፈ በኋላ ብዙ ሰዎች አሁንም የፈረስ ስጋ በውሻ ምግብ ውስጥ ስለመሆኑ ይጠራጠራሉ ወይም ይጠነቀቃሉ። እርግጠኛ ሁን፣ የአሜሪካ የቤት እንስሳት ምግብ ኩባንያዎች የፈረስ ስጋን በምርታቸው ውስጥ አያስቀምጡም።
ነገር ግን ዝቅተኛ ጥራት ባለው የውሻ ምግብ ውስጥ የፈረስ ስጋን ዱካ የማግኘት እድሉ ትንሽ ነው። የውሻ ፈረስ ስጋን ከመመገብ ለመዳን ምርጡ መንገድ የምግብ መለያዎችን መመልከት እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የውሻ ምግቦችን ከታዋቂ ምርቶች መግዛት ነው።
የውሻ ምግብ እና የፈረስ ስጋ ታሪክ
በፈረስ ስጋ ዙሪያ ያለው የተከለከለው ባህላዊ ነው። በአንዳንድ አገሮች የፈረስ ስጋን መብላት እንደ ችግር አይቆጠርም ፣ እና አንዳንድ ባህሎች የፈረስ ስጋን እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጥራሉ።
እስከ 1940ዎቹ ድረስ በዩኤስ ውስጥ ያሉ ብዙ የቤት እንስሳት ምግብ ኩባንያዎች የፈረስ ስጋን እንደ የቤት እንስሳት ምግብ ዋና ግብአት ይጠቀሙ ነበር። ይሁን እንጂ ሰዎች እንደ የቤት እንስሳት መታየት ሲጀምሩ ለፈረሶች ያላቸው አመለካከት ተለወጠ. የምዕራባውያን እና የከብቶች ዘመን¹ በአሜሪካ ባህል የፈረስ ስጋን የመመገብን የተከለከለውን ጥንካሬ ያጠናክር ነበር።
በ2007፣ በዩኤስ ውስጥ የቀሩት የመጨረሻዎቹ የፈረስ እርድ ቤቶች ተዘጉ¹። ዛሬ፣ USDA ስለማይመረምረው የፈረስ ስጋን በአሜሪካ ውስጥ በህጋዊ መንገድ መግዛት አይችሉም። በUSDA ያልተመረመረ ስጋ መሸጥ ህገወጥ ነው
ነገር ግን አሁንም ፈረሶች ወደ ሌሎች ሀገራት መላክ ይችላሉ። እነዚህ ፈረሶች በእነዚህ አገሮች ውስጥ ለምግብነት አገልግሎት ሊውሉ ይችላሉ. የፈረስ ሥጋ እና ተረፈ ምርቶች በስጋ ምግቦች ወይም ለእንስሳት መኖ ጥቅም ላይ በሚውሉ ምርቶች ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ።ስለዚህ አንዳንድ የውጭ አገር የቤት እንስሳት ምግብ ኩባንያዎች በውሻ ምግባቸው ውስጥ የፈረስ ስጋ ምልክቶች ሊኖራቸው ይችላል።
ውሻህ የፈረስ ስጋ እንዳይበላ መከላከል
ብዙ ሰዎች የውሻ ፈረስ ስጋቸውን በሥነ ምግባር ምክንያት መመገብ አይፈልጉም። ሂውማን ሶሳይቲ በፈረስ ተፈጥሮ ምክንያት እነሱን በሰብአዊነት ለመታረድ ምንም መንገድ እንደሌለ ይከራከራሉ። ውሻዎ የፈረስ ስጋ እንዳይበላ ለመከላከል ከፈለጉ አንዳንድ ምክሮች እነሆ።
ከአሜሪካ ኩባንያዎች ይግዙ
የፈረስ ስጋን የያዙ የውሻ ምግቦችን ከመግዛት ለመቆጠብ ከፈለጉ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከአገር ውስጥ በተዘጋጁ ምርቶች ከሚዘጋጁ ታዋቂ የአሜሪካ የቤት እንስሳት ምግብ ኩባንያዎች መግዛቱ የተሻለ ነው። ሊገኙ በሚችሉ ንጥረ ነገሮች ላይ መረጃ ያላቸው በጣም ግልፅ ድረ-ገጾች ያላቸው የቤት እንስሳት ምግብ ኩባንያዎች ለመጀመር ጥሩ ቦታ ናቸው።
የእቃ ዝርዝሮችን ይመልከቱ
እንዲሁም አሻሚ ለሆኑ ንጥረ ነገሮች የንጥረ ነገሮች ዝርዝሮችን ማረጋገጥዎን ያረጋግጡ።ሊመለከቷቸው የሚፈልጓቸው አንዳንድ ቁልፍ ነገሮች ያልተገለጹ የስጋ ምግቦች፣ ተረፈ ምርቶች፣ የእንስሳት መፈጨት እና ተፈጥሯዊ ጣዕሞች ናቸው። የምግብ አዘገጃጀቱ የስጋ ምግቦችን ከያዘ፣ እንደ “የበሬ ሥጋ” ወይም “የዶሮ ምግብ” ያሉ የተወሰኑ እንስሳትን መዘረዘሩን ያረጋግጡ። ይህም ምግቡ አንድ የእንስሳት ተዋጽኦን ብቻ እንደሚጠቀም እና የፈረስ ስጋን እንደሚያስቀር ያረጋግጣል።
የእቃው ዝርዝር "የእንስሳት ምግብ" ወይም "የእንስሳት ተረፈ ምግብ" የሚል ብቻ ከሆነ በውስጡ ምን እንደሚካተት ማወቅ አይቻልም። የፈረስ ስጋም ሆነ የፈረስ ተረፈ ምርቶችን ሳይጨምር ከእነዚህ አሻሚ ንጥረ ነገሮች ጋር የውሻ ምግብን ማስቀረት ጥሩ ነው።
የእንስሳት መፈጨት እና ተፈጥሯዊ ጣዕሞች ሌሎች አሻሚ ስሞች ናቸው ጥራቱን ያልጠበቀ የውሻ ምግብ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በተለምዶ በመሬት ላይ ወይም በዱቄት መልክ ይመጣሉ እና የምግቡን ጣዕም ለማሻሻል የሚረዱ ጣዕሞች አሏቸው።
ነገር ግን የምግብ መፈጨትን እና ተፈጥሯዊ ጣዕምን የሚያመርቱ አካላት በጣም ግልፅ ሊሆኑ ይችላሉ። የቤት እንስሳት ምግብ ኩባንያ ተፈጥሯዊ ጣዕሞችን የሚጠቀም ከሆነ በውስጣቸው ምን እንደገባ እና እንዴት እንደተፈጠሩ በግልፅ የሚገልጽ መረጃ ማግኘት እንደሚችሉ ያረጋግጡ።ተፈጥሯዊ ጣዕሞች እንዲሁ በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ በጣም ከፍ ያለ መሆን የለባቸውም።
ከልዩ አምራቾች ይግዙ
ተጨማሪ የደህንነት እርምጃ ልዩ ኩሽና እና የማምረቻ ተቋማት ካላቸው የቤት እንስሳት ምግብ ምርቶች መግዛት ነው። የቤት እንስሳት ምግብ ብራንዶች ፋሲሊቲዎቻቸውን ከሌሎች ኩባንያዎች ጋር የማያካፍሉ ከሆነ የመበከል አደጋን እና ያልተፈለጉ ንጥረ ነገሮችን መቀላቀልን በእጅጉ ይቀንሳል።
ማጠቃለያ
በውሻ ምግብ ውስጥ ያለው የፈረስ ስጋ ተረት ባይሆንም ሰዎች እንደሚያስቡት ግን የተስፋፋ አይደለም። በአሜሪካ የቤት እንስሳት ምግብ ኩባንያዎች በተመረተ የውሻ ምግብ ውስጥ የፈረስ ስጋ እና ተረፈ ምርቶችን ማግኘት በጣም አልፎ አልፎ ነው።
ምንም አይነት ድንገተኛ ፍጆታን ለማስቀረት ከታማኝ የቤት እንስሳት ምግብ ብራንዶች እቃቸውን ከሀገር ውስጥ እርሻዎች የሚያመነጩ ስነምግባር እና ሰብአዊ አሠራሮችን ይግዙ። እንዲሁም የንጥረ ነገሮች ዝርዝሮችን ያንብቡ እና አሻሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይመልከቱ።እነዚህን ነገሮች ማድረግህ በውሻህ ምግብ ውስጥ የፈረስ ስጋን ፈልጎ ለማግኘት እንዳትጨነቅ ያደርግሃል።
