የውሻ ባለቤቶች ጠንቅቀው የሚያውቁት አንድ ነገር ውሾች መብላት ይወዳሉ! በውሻ አመጋገብ ውስጥ የሚጨምሩትን አስደሳች እና ጤናማ ምግቦችን ማግኘት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል ፣ ምክንያቱም የትኞቹ ምግቦች ለውሾች ጠቃሚ እንደሆኑ ወይም እንደማይሆኑ ስለማናውቅ።
አይን የሚስብ ሐምራዊ ዩቤ ከሆነ ለውሻዎ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ጤናማ ነው?መልሱ አዎ ነው! በትክክለኛው ዝግጅት ዩቤ ውሻዎ እንዳይበላው ሙሉ ለሙሉ ደህና ሊሆን ይችላል። በተጨማሪም በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና በንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው!
ውሻዎን አንዳንድ ube ስለመመገብ ጉጉት ይፈልጋሉ? የበለጠ ለማወቅ ያንብቡ!
ኡቤ ምንድን ነው?
ሐምራዊ ያም ወይም ube (Discorea alata) ከፊሊፒንስ የመጣ የያም ዝርያ ነው። የሐምራዊው ያም የሳንባ ነቀርሳ ሥር ቡናማ ወይም ወይን ጠጅ ቆዳ ያለው ጥልቅ ወይንጠጅ ቀለም ሊኖረው ይችላል።
የዩቤ ቲዩበርን በቀላሉ በማፍላት ወይም በመፍላት በቀላሉ ሊበስል ይችላል። በፊሊፒንስ ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ንጥረ ነገር ነው እና ብዙውን ጊዜ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ እንደ ኬኮች ፣ አይስ ክሬም ፣ ለስላሳዎች ፣ መጋገሪያዎች እና ከረሜላዎች ያገለግላል! ዩቤ ጣፋጭ እና በቪታሚኖች እና ማዕድናት የተሞላ ነው, ይህም በፊሊፒንስ ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ያደርገዋል።
ኡቤ vs ታሮ
ኡቤ ብዙውን ጊዜ ታሮ ተብሎ ይሳሳታል ምክንያቱም ሁለቱም ስታርችኪ፣ ቲዩረስስ ሥር አትክልት፣ እና ሁለቱም ሐምራዊ መልክ ስላላቸው ነው። ተመሳሳይ ሲሆኑ, ube እና taro ሁለት የተለያዩ ተክሎች ናቸው. ዩቤ በጥሬውም ሆነ በበሰሉ ቅርጾች ውስጥ የተለየ፣ ጥልቅ ወይንጠጅ ቀለም ያለው ሲሆን የጣሮው ስሩ ግን ቡናማ ቆዳ ያለው ነጭ ነው። ታሮ ቀለል ያለ የላቬንደር ጥላን የሚቀይረው ከተበስል በኋላ ነው።
ኡቤ እና ታሮ በጣዕም እና በስብስብ ይለያያሉ። ዩቤ ከትንሽ መራራ እና መሬታዊ የጣሮ ጣዕም ጋር ሲነፃፀር የበለጠ ጣፋጭ እና ክሬም ያለው ጣዕም አለው። ታሮ ደግሞ የተለየ "ፀጉራም" ሸካራነት አለው, ለስላሳ ube የተለየ በማድረግ.
ኡቤ ለውሾች ጤናማ ነው?
የኡቤ የአመጋገብ ይዘት
ሐምራዊ ጃም ለውሾች ደህንነቱ የተጠበቀ እና ጤናማ ነው። እንደ ስታርቺ ሥር አትክልት፣ ዩቤ በካርቦሃይድሬትድ የበለፀገ ሲሆን በ100 ግራም የበሰለ ዩቤ 27 ግራም ካርቦሃይድሬት ያለው ነው። ዩቤ ጤናማ የምግብ መፈጨትን ለመጠበቅ ጥሩ የምግብ ፋይበር ምንጭ ነው።
Ube በንጥረ-ምግቦች የበለፀገ ሲሆን እንደ ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት እና አንቲኦክሲደንትስ ያሉ ለውሻዎ አጠቃላይ ጤና ጠቃሚ ናቸው።
እነዚህ ንጥረ ነገሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡-
- ቫይታሚን ኤ
- ቫይታሚን ሲ
- ቫይታሚን B6
- ቫይታሚን ኢ
- ቫይታሚን ኬ
- ፖታሲየም
- ፎስፈረስ
- ማግኒዥየም
- ማንጋኒዝ
- ካልሲየም
- ብረት
- ሶዲየም
- Tryptophan
- አንቶሲያኒንስ
- Flavonoids
የኡቤ የጤና ጥቅሞች
መካከለኛ መጠን ያለው ዩቤ በውሻዎ አመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ ለአጠቃላይ ጤንነታቸው ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። ይህ ሐምራዊ የሳንባ ነቀርሳ ስር ውሻዎን በሚከተሉት መንገዶች ሊጠቅም ይችላል፡-
- ካርቦሃይድሬትስ የሃይል ምንጭ ይሰጣል
- ለጤናማ የምግብ መፈጨት እና የሆድ ድርቀትን የሚከላከል የምግብ ፋይበር
- Antioxidants በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል
- አንቲኦክሲደንትስ እብጠትን ይቀንሳል ይህም አርትራይተስ ላለባቸው ውሾች ጠቃሚ ነው
- ቫይታሚን B6 ለአእምሮ እድገት እና ተግባር
- ቫይታሚን ኢ ለቆዳ እና ለዓይን ጤናማ
- ለጤናማ አጥንት፣ጡንቻ እና የደም ዝውውር የተለያዩ ማዕድናት
- Flavonoids የደም ስኳርን ለመቆጣጠር ይረዳል
ዩቤ ብዙ ጥቅሞች ቢኖረውም ዩቤ ከመጠን በላይ መመገብ አይመከርም። Ube የውሻዎ አመጋገብ ተጨማሪ ተጨማሪ ብቻ ነው። የዩቤ ጥቅምን ከፍ ለማድረግ ልከኝነት ቁልፍ ነው!
ውሻዬን Ube እንዴት መመገብ እችላለሁ?
ውሻዎን ከመመገብዎ በፊት ዩቤዎን በማፍላት ወይም በማፍላት በትክክል ልጣጭ እና ማብሰልዎን ያረጋግጡ። ክፍሎቹን ለመቆጣጠር ዩቢውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ይህ ደግሞ ውሻዎ ማኘክ እና መዋጥ ቀላል ያደርገዋል። በመጀመሪያ ube ን ሲያስተዋውቁ በትንሹ መጀመርዎን ያረጋግጡ እና ውሻዎ እንዴት እንደሚወደው ይመልከቱ። እንደ ማስታወክ ወይም ተቅማጥ ያሉ አሉታዊ ግብረመልሶችን መመልከት ይፈልጋሉ።
ለውሻዎች መርዛማ የሆኑትን ኦክሳሌቶች እና ሶላኒን ስላሏቸው ጥሬም ሆነ ያልበሰለ ዩቤ በጭራሽ አትመግቡ። በተጨማሪም የጥሬው ዩቤ ወጥነት በምግብ መፍጫ ትራክቱ ውስጥ እንዲያልፍ ስለሚያደርገው ማነቆን እና መዘጋትን ያስከትላል። በትክክል የተቀቀለ ወይን ጠጅ ቀለም ጎጂ የሆኑትን ውህዶች እንዳይነቃነቅ እና የዩቤውን ወጥነት እንዲለሰልስ ያደርጋል።
ኡቤ የመብላት አደጋዎች አሉ?
ጥሬ እና ያልበሰለ ውሻን መመገብ ከሚያስከትላቸው አደጋዎች በተጨማሪ ለውሻዎ ሲመግቡ ግምት ውስጥ የሚገባ ሌሎች ነገሮችም አሉ።ዩቤ በተለምዶ ምንም አይነት አለርጂን የሚቀሰቅሱ ባህሪያት የሉትም፣ ነገር ግን አሁንም ስሱ ሆድ ካላቸው ውሾች እና ቡችላዎች መጠንቀቅ አለብዎት። በትንሹ ይጀምሩ እና ውሻዎ ለ ube በሚሰጠው ምላሽ ላይ በመመስረት መጠኑን ቀስ በቀስ ይጨምሩ።
ዩቤ ከመጠን በላይ መመገብ የምግብ መፈጨት ችግርንም ያስከትላል። ዩቤ በፋይበር የበለፀገ ሲሆን ይህም ከመጠን በላይ ከተሰራ ተቅማጥን ያስከትላል። የዩቤ ከፍተኛ ካርቦሃይድሬትስ ይዘት ከመጠን በላይ ከተመገብን ወደ ክብደት መጨመርም ያስከትላል ስለዚህ መጠነኛ መመገብ ይመከራል።
ኡቤ በተለያዩ ምግቦች ውስጥም ይገኛል ለምሳሌ አይስ ክሬም፣ የተጋገሩ እቃዎች እና ከረሜላዎች። እነዚህ ምግቦች ለ ውሻዎ መጥፎ ወይም መርዛማ ባይሆኑም, ሌሎች ንጥረ ነገሮች እንደ ጤናማ አይቆጠሩም. በእነዚህ ምግቦች ውስጥ ከተለመዱት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ስኳር፣ ጨው ወተት እና ሌሎችም ከፍተኛ መጠን ያለው ውሻዎን ሊጎዱ የሚችሉ መከላከያዎችን ያካትታሉ።
Ube እንዲሁ በተጠበሰ ወይም በጃም መልክ ይገኛል። ይህ ውሻዎን ለመመገብ በጣም ቀላል የሆነ የዩቤ ቅርጽ ቢመስልም በንፁህ ውስጥ የተጨመሩትን ንጥረ ነገሮች መመልከት አስፈላጊ ነው.
የዩቤ ምግቦችን ስንመለከት በምግብ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በአጠቃላይ መመልከት ያስፈልጋል። ube ለውሻዎ ጤናማ እና ጣፋጭ ሊሆን ቢችልም ሌሎች የተጨመሩት ንጥረ ነገሮች በከፍተኛ መጠን የበለጠ ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ።
የውሻዬን Ube ማውጫ መመገብ እችላለሁን?
የፊሊፒንስ ጣፋጭ መሆን፣ ube በአካባቢዎ ገበያ ለማግኘት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። በጣም የተለመደው ግን የዩቤ ማውጣት መገኘት ነው። ይህ በምቾቱ እና በመገኘቱ ለተጠቃሚዎች ፈታኝ ሊሆን ይችላል።
ያለመታደል ሆኖ የዩቤ ማውጣት ውሾችን ሊጎዳ የሚችል ፕሮፔሊን ግላይኮል በመባል የሚታወቅ ኬሚካል ይዟል። ጥቂት ትንንሽ ምግቦች ከ propylene glycol ጋር ወዲያውኑ ውሻዎ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ አይፈጥርም, ነገር ግን በከፍተኛ መጠን መርዛማ ሊሆን ይችላል.
ዩቤ ማውጣት ለውሻዎ በትንሹ መጠን ጎጂ ባይሆንም ፕሮፔሊን ግላይኮልን በጸጉር ጓደኛዎ ላይ ሊያመጣ ስለሚችል አደጋ በትንሹም ቢሆን ምንም ተጨማሪ ንጥረ ነገር ከሌለው ትኩስ ube ወይም ሌላ የዩቤ ምግብ ጋር መጣበቅ ጥሩ ነው።.
የመጨረሻ ሃሳቦች
Ube በካርቦሃይድሬት፣ ፋይበር፣ ቫይታሚኖች፣ ማዕድናት እና አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ለውሻዎ ጠቃሚ የሆኑ የፊሊፒንስ ጣፋጭ ምግብ ነው። ዩቤ በተለምዶ የውሻ መደበኛ አመጋገብ አካል ባይሆንም፣ ወደ መደበኛ ምግባቸው በመጠኑ ማከል ጥቅሞቹን ከፍ ለማድረግ ቁልፍ ነው። ለዓይን በሚስብ ወይንጠጅ ቀለም እና ጣፋጭ ፣ ክሬሙ ጣዕሙ ዩቤ ሁሉም ውሾች በእርግጠኝነት የሚደሰትበት ጤናማ ህክምና ነው።
