ባለፉት አስራ አምስት አመታት ከጥራጥሬ ነፃ የሆኑ ልዩ ምግቦች የምግብ ስሜታዊነት የሚሰቃዩ ውሾች ቁጥር እየጨመረ በመምጣቱ አሳሳቢ ደረጃ ላይ ደርሷል። እህል የተጠረጠረው ጥፋተኛ ነው፣በተለይ ውሾች እህልን መፈጨት አይችሉም (ይችላሉ) ተብሎ ስለሚታመን ውሾች እህል ለመመገብ በዝግመተ ለውጥ አልመጡም።
ትላልቆቹ ኩባንያዎች ተሳፍረው የነበሩ ቢሆንም፣ ትናንሽ የቡቲክ ኩባንያዎች ከንግድ ገበያ አዝማሚያ ጋር ለመወዳደር በመፈለግ ከእህል-ነጻ እንቅስቃሴን አበረታተዋል። ይሁን እንጂ በቅርብ ጊዜ በኤፍዲኤ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ለአለርጂው መጨመር እህልን በመውቀስ ምልክቱን አምልጦ ሊሆን ይችላል.አዲስ ምርምር ከአተር፣ ምስር እና ድንች የበለፀጉ ከእህል-ነጻ ምግቦችን ከውሻ ዲላድድ ካርዲዮሞዮፓቲ (DCM) ጋር ያዛምዳል፣ ይህም ገዳይ ሊሆን ይችላል። ይህ ግኝት አንድ እርምጃ እንድንወስድ ያሳስበናል እና ከእህል-ነጻ አመጋገብ ለአደጋው የሚያስቆጭ መሆን አለመቻሉን እንድንመረምር ያሳስበናል።
ከእህል ነፃ ጤናማ ነው?
ከእህል-ነጻ እንደ ምርጥ ጤናማ ምርጫ ተቆጥሯል፣ከሌሎች አዳዲስ ፈጠራዎች ጋር ለምሳሌ ከደረቅ ኪብል ይልቅ ትኩስ የቤት እንስሳት ምግብ። ይህ የተደረገው በአስደንጋጭ ሁኔታ እየጨመረ የመጣው የውሻ ምግብ አለርጂ እና እ.ኤ.አ. በ2007 ከቻይና የመጣው መርዛማ ስንዴ ግሉተን በሺዎች የሚቆጠሩ ውሾችን የገደለውን አሳዛኝ ክስተት በመጥቀስ ነው። ይሁን እንጂ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከእህል ነፃ የሆኑ ቀመሮች ለጤና ጠንቅ ሊሆኑ ይችላሉ፣ይህም ውሻዎ በህክምና ምክንያት እህል-በመቀነስ እስካልፈለገ ድረስ ምርጡ ምርጫ ላይሆን ይችላል ብለን እንድናስብ ያደርገናል።
በ2018፣ በኤፍዲኤ የተደረገ ጥናት ከእህል ነጻ ቀመሮች እና DCM መካከል ግንኙነት እንዳለው አረጋግጧል። ከፍተኛ መጠን ያለው አተር፣ ምስር እና ድንች የያዙ ምግቦችን ከበሽታው ጋር አያይዘውታል።ይህ ግንኙነቱ የተፈጠረው በእህል እጦት ነው ወይንስ እነዚህ ካርቦሃይድሬት የበዛባቸው አትክልቶች በመጨመራቸው እንደሆነ እንድንጠራጠር ያደርገናል።
በ2014 እና 2019 መካከል ኤፍዲኤ የካርዲዮሚዮፓቲ በሽታ እንዳለባቸው ከ500 በላይ ውሾች ሪፖርቶችን ተቀብሏል። ከእነዚህ ውሾች ውስጥ 90% የሚሆኑት ከእህል ነፃ የሆኑ ምግቦች ላይ ነበሩ. በስታቲስቲክስ መሰረት, ያ ጠንካራ ግንኙነት ነው, ነገር ግን በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በግምት 77 ሚሊዮን ውሾች እንዳሉ እና ብዙዎቹ ከእህል-ነጻ ምግቦች ስለሚመገቡ ይህ ትልቅ ቁጥር አይደለም. ከጥራጥሬ ነፃ የሆነው አዝማሚያ በ2007 ተጀመረ፣ ግን በሚገርም ሁኔታ፣ ምርመራው ከመደረጉ በፊት በነበሩት ዓመታት ውስጥ የዲሲኤም ሪፖርቶች ከ10 ያነሱ ነበሩ።
ኤፍዲኤ ጥናቱን አንዴ ካወጀ ቁጥሩ ጨምሯል። እስካሁን ድረስ፣ ከእህል ነፃ የሆኑ ምግቦችን ለማውገዝ በቂ መረጃ የለም፣ ነገር ግን 500 ውሾች በDCM የተመረመሩ አሁንም ለጭንቀት እና ለተጨማሪ ምርመራ መንስኤ የሆነው ቁጥር ነው።
አንዳንድ ውሾች ከጥራጥሬ ነፃ የሆነ አመጋገብ ለምን ሊያስፈልጋቸው ይችላል
አንዳንድ ውሾች ለእህል በተለይም ለስንዴ አለርጂክ ናቸው። እህልን ያካተተ አመጋገብ ለአንዳንድ ውሾች ለመዋሃድ በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል ይህም የሆድ እብጠት እና ጋዝ ያስከትላል። ውሻዎ በአመጋገቡ ላይ የበለፀገ ካልሆነ ስለተሻለ የምግብ አማራጭ ከሐኪምዎ ጋር ይነጋገሩ እና ማንኛውንም የአለርጂ ምልክቶችን ያሳውቁ። ሊታዩ የሚገባቸው ነገሮች፡
- ከመጠን በላይ ማሳከክ እና መቧጨር
- ደረቀ፣የተበጣጠሰ ቆዳ
- የሰደደ የጆሮ ኢንፌክሽን
- እጃቸውን እየነከሱ
- GI ተበሳጨ
አንዳንድ ሰዎች የስኳር ህመምተኛ ውሻቸው ከእህል የፀዳ አመጋገብ ይጠቀም ይሆን ብለው ያስባሉ። በእውነቱ, ውስብስብ ጉዳይ ነው. እንደ በቆሎ ያሉ ቀላል ካርቦሃይድሬትስ ያላቸው ምግቦች ምርጥ ምርጫ ላይሆኑ ይችላሉ፣እህልን ያካተተ ምግብ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ያለበት ምግብ ውሻዎ ከእህል ነፃ በሆነ አመጋገብ ሊያመልጡት የሚችሉትን አመጋገብ ሊሰጥ ይችላል።
እንዲሁም ከእህል ነፃ የሆኑ ምግቦች ከሌሎች ካርቦሃይድሬትስ ለምሳሌ ድንች የመጫን እድላቸው ሰፊ ነው። እንደ ቡኒ ሩዝ ባሉ የልብ-ጤናማ እህል ላይ የሚመረኮዝ እህልን ያካተተ አመጋገብ በድንች ላይ ከተመሠረተ እህል-ነጻ ቀመር ይልቅ ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ላይ ዝቅተኛ ሊሆን ይችላል።
ከእህል-ነጻ አመጋገብ አማራጮች
ምንም እንኳን አንዳንድ ውሾች ከእህል የፀዳ አመጋገብ ሊያስፈልጋቸው ቢችልም ውሾች ከእህል ይልቅ እንደ ወተት እና ስጋ ለመሳሰሉት ፕሮቲኖች አለርጂ መሆናቸው የተለመደ ነው። ዶሮ እና የበሬ ሥጋ ከአምስት በጣም የተለመዱ የውሻ አለርጂዎች መካከል ሁለቱ መሆናቸውን ታውቃለህ? በውሻ ምግብ ውስጥ ሁለት ታዋቂ ፕሮቲኖች ስለሆኑ ይህ ሊያስገርምህ ይችላል።
ውሻዎ የምግብ አሌርጂ አለበት ብለው ካሰቡ በቅርብ ጊዜ በተደረገው ጥናት መሰረት ከእህል ነፃ የሆነ ፎርሙላ ከመሞከርዎ በፊት በአመጋገብ ውስጥ ያለውን ፕሮቲን መቀየር ጥሩ ነው። ለምሳሌ፣ ውሻዎ ለዶሮ አለርጂክ ከሆነ፣ እንደ ጥንቸል፣ አደን ወይም የአሳማ ሥጋ የመሳሰሉ አዲስ ፕሮቲን መሞከር ይችላሉ። ውሻዎ ለስንዴ አለርጂ ቢሆንም፣ ከእህል ነጻ መሄድ አይጠበቅብዎትም።
ከግሉተን ነፃ የሆነ፣ ከስንዴ ይልቅ በአጃ ወይም በሩዝ ላይ የተመሰረተ እህል ያካተተ አመጋገብ በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ። የምግብ አሌርጂ ላለባቸው ውሾች የሚሸጡ ልዩ ምግቦች ቢኖሩም ፣ መለያውን በደንብ እስካነበቡ ድረስ ውድ ፣ ውስን የሆነ ንጥረ ነገር ምግብ ለመግዛት ምንም ምክንያት የለም ።
አዲሱ ምግብ ምንም አይነት አለርጂ አለመኖሩን ያረጋግጡ - ምንም እንኳን እንደ ዋና ንጥረ ነገር ባይዘረዝርም። ለምሳሌ፣ የአሳ እና ድንች የምግብ አሰራር አሁንም የዶሮ ጉበትን ሊይዝ ይችላል።
ማጠቃለያ
ኤፍዲኤ ከእህል ነፃ በሆኑ ምግቦች እና የልብ ህመም (cardiomyopathy) መካከል ጠንካራ ቁርኝት አግኝቷል፣ ነገር ግን ይህ ግንኙነት በእህል እጥረት ወይም እንደ እህል ጥቅም ላይ በሚውሉት ከፍተኛ መጠን ያላቸው ጥራጥሬዎች ምክንያት መሆኑን ለማረጋገጥ በቂ ጥናት አልተደረገም ምትክ ። የቤት እንስሳዎ የምግብ አለርጂ ምልክቶችን ካሳየ እንደ ዶሮ ወይም ወተት ያሉ የተለመዱ አለርጂዎችን የሚያስወግድ አዲስ ቀመር ስለማግኘት የእንስሳት ሐኪምዎን ያነጋግሩ። ወደ እህል-ነጻ ከመቀየርዎ በፊት ቀመሩ ለዝርያ ተስማሚ ከሆነ እና ከመጠን በላይ እህል ባልሆኑ ካርቦሃይድሬቶች ያልተጫነ መሆኑን ይመርምሩ።
