ዴቪድ ፎስተር ዋላስ “ሎብስተርን አስቡበት” የሚለውን ታዋቂ መጣጥፍ ካተመበት ጊዜ አንስቶ ሎብስተርስ ህመም ይሰማቸዋል ወይስ አይሰማቸውም ዋና ዋና ክርክር ሆኗል ነገር ግን ባለሙያዎች ለብዙ አሥርተ ዓመታት የዚህን ጥያቄ መልስ ለማግኘት እየሞከሩ ነው።
“ሎብስተርን አስቡበት” በጉዳዩ ዙሪያ ብዙ ንግግሮችን ቢያነሳሳም፣ ሎብስተር በትክክል ህመም ይሰማቸዋል ወይም አይሰማቸውም በሚለው ላይ አሁንም ትንሽ መግባባት የለም። ሎብስተር በውሃ ውስጥ ያለውን ትንሽ የሙቀት ልዩነት እንኳን ሊያውቅ የሚችል ይመስላል፣ ምንም እንኳን ህመምን በትክክል ለመረዳት የነርቭ መንገድ ባይኖራቸውም። ገና፣ ሎብስተሮች “አሰቃቂ” ለሆኑ ሁኔታዎች ባዮሎጂያዊ ምላሽ አላቸው።
ሎብስተር ህመም ይሰማቸው እንደሆነ ወይም እንደሌለበት የበለጠ ለማወቅ ያንብቡ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሁለቱንም የክርክር ጎኖች እናቀርባለን. እንጀምር።
ሎብስተር እና ህመም - የጦፈ ክርክር
ሎብስተር ህመም ይሰማቸው አይሰማቸውም የጦፈ ክርክር ሆኗል። እንደ ስዊዘርላንድ ያሉ አንዳንድ አገሮች ሎብስተርን በፈላ ውሃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ በሕይወት ማስቀመጥ እና መቀስቀስ ሕገ-ወጥ አድርገውታል። ይልቁንም እነዚህ አገሮች ሎብስተር ወደ ማሰሮው ውስጥ ከመጨመራቸው በፊት እንዲመታ ይፈልጋሉ።
እነዚህ ሕጎች በሥራ ላይ በዋሉባቸው አገሮችም ቢሆን ሎብስተር ሕመም ይሰማቸዋል ወይም አይሰማቸውም በሚለው ዙሪያ ብዙ ክርክር አለ። በመስመር ላይ በፍጥነት መመልከት በጉዳዩ ላይ ሰፊ እይታዎችን ያሳየዎታል።
በአንደኛው ጽንፍ ላይ አብዛኞቹ የሎብስተር ኩባንያዎች ሎብስተር ምንም አይነት ህመም እንደማይሰማቸው ሲገልጹ PETA ግን በተቃራኒው ሎብስተር በእነርሱ ላይ የምታደርጓቸውን ነገሮች ሁሉ ሊሰማቸው እንደሚችል ይናገራሉ።ሁለቱም የሎብስተር ኩባንያዎችም ሆኑ ፒቲኤ በጉዳዩ ላይ ያተኮረ አቋም ስላላቸው፣ ክርክራቸው ለምን የተለየ እንደሆነ ትርጉም ይሰጣል።
አሁንም ክርክሩ በሳይንስም የተፈታ አይደለም። አንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት የሎብስተር ኒውሮሎጂካል መንገድ ህመም ሊሰማቸው እንደማይችል ይናገራሉ. ይሁን እንጂ ሌሎች ሳይንቲስቶች እንደ እኛ ህመም ሊሰማቸው ባይችልም "አሳማሚ" ሁኔታዎችን በባዮሎጂያዊ ምላሾች ሊተረጉሙ እንደሚችሉ ይናገራሉ.
ሎብስተሮች ህመም እንደሚሰማቸው ለምን አናውቅም?
በዚህ ርዕስ ዙሪያ ብዙ ክርክር ለምን እንዳለ ለመረዳት ሳይንቲስቶች ለምን በጥያቄው ላይ እርግጠኛ እንዳልሆኑ ማወቅ አለቦት።
ማንም ሳይንቲስት ሌላ እንስሳ ህመም ሊሰማው ይችላል ወይም አይሰማም ብሎ በእርግጠኝነት መናገር አይችልም ይህም ለውሾች፣ሎብስተር እና ሌሎች ዝርያዎች ነው። ይልቁንስ ሳይንቲስቶች እንስሳቱ ህመም ሊሰማቸው እንደማይችሉ ሊጠቁሙ ወይም ሊያረጋግጡ የሚችሉ ሙከራዎችን ብቻ ነው ማድረግ የሚችሉት።
አንዳንድ እንስሳት (እንደ ውሾች፣ ድመቶች እና እንደ እኛ ተመሳሳይ የነርቭ ሥርዓት ያላቸው እንስሳት) በእርግጠኝነት ህመም ሊሰማቸው ይችላል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት እነዚህ እንስሳት ለህመም ምላሽ እየሰጡ ነው እናም የነርቭ ምላሻቸው ከእኛ ጋር ተመሳሳይ ነው, ይህም የህመም ምላሾችን የበለጠ ይጠቁማል.
ሎብስተር ግን በጣም የተለየ የሰውነት እና የነርቭ ሥርዓት አላቸው። በውጤቱም, ሎብስተሮች ህመም ይሰማቸው እንደሆነ በእርግጠኝነት መደምደም አስቸጋሪ ነው. ሁሉም ሳይንቲስቶች ሊቀጥሉ የሚችሉት የራሳቸው ሙከራዎች እና የሎብስተር ምላሽ ነው፣ ምንም እንኳን ምላሾቹ በህመም ወይም በደመ ነፍስ ምክንያት ስለመሆኑ ግልጽ ባይሆንም።
ሎብስተሮች ህመም የሚሰማቸው ክርክሮች
የሎብስተርን ህመም የሚደግፍ በጣም የተለመደው መከራከሪያ ሎብስተር ውሃ ውስጥ ከገባ በኋላ ጅራቱን መቀጥቀጥ ይቀጥላል የሚለው ነው። ስለዚህም ሎብስተሮቹ በሚፈላ ውሃ ላይ አሉታዊ ምላሽ እየሰጡ ስለሆነ ህመም ሊሰማቸው ይችላል ተብሎ ይታሰባል።
ሌላው መከራከሪያ ሎብስተር ህመም ይሰማቸዋል ሎብስተር የውሃ ሙቀት ለውጥን በመለየት ረገድ የተካኑ ናቸው። እንደውም ሎብስተሮች ውሃው በዲግሪ በተቀየረ ቁጥር ሊታወቅ ይችላል፣ ይቅርና ወደ መፍላት ቦታ ዘልለው መሄድ ይችላሉ።
እነዚህን ሁለት እውነታዎች አንድ ላይ በማድረግ በጉዳዩ ላይ ይህን አቋም የሚደግፉ ሎብስተሮች የፈላ ውሃ ሙቀትን እንደሚያውቁ እና በሂደቱ ምክንያት ህይወታቸውን ሲቀቅሉ ወይም ሲደነግጡ እንደሚሰማቸው ይናገራሉ። ስለዚህም ለማምለጥ ሲሉ በሁሉም አቅጣጫ መንቀጥቀጥ ይጀምራሉ።
ሎብስተር ህመም የማይሰማቸው ክርክሮች
ሎብስተር ህመም ይሰማቸዋል ብለው የማያምኑት ከላይ የተገለጹትን እውነታዎች አይቀበሉም። እንደውም አሁንም ሎብስተር በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሲገቡ እንደሚንኮታኮቱ እና የውሃ ሙቀት ለውጥን ለማወቅ የሚያስችል የዳበረ አሰራር እንዳላቸው ይስማማሉ።
ነገር ግን እነዚህ ሰዎች የሎብስተር ኒውሮሎጂካል ማዕቀፍ ማለት ህመሙን በትክክል ሊሰማቸው አይችልም ብለው ይከራከራሉ።በምትኩ፣ ሎብስተሮቹ ለለውጥ ባዮሎጂያዊ ምላሽ እየሰጡ ነው፣ ይህም በደመ ነፍስ እንደሆነ በደንብ ሊረዱት ይችላሉ። በሌላ አነጋገር ለህመም ምላሽ አይሰጡም, ነገር ግን የሎብስተር ስሜት በሙቀት ለውጥ ምክንያት ወደ ውስጥ እየገባ ነው.
ታዲያ ሎብስተርስ ህመም ይሰማቸዋል?
ታዲያ ይህ የት ያደርገናል? ሁለቱም ክርክሮች በጣም ጠንካራ እና በሳይንሳዊ መረጃ ላይ የተመሰረቱ ናቸው. በጥሬው ሎብስተር እኛ በምናደርገው መንገድ ህመም ሊሰማቸው የሚችል አይመስልም። ይሁን እንጂ ውጥረት ሊያጋጥማቸው ይችላል እና በተለያየ የሙቀት ውሃ ውስጥ በሚገቡበት ጊዜ ማወቅ ይችላሉ.
በዚህም ምክንያት ሎብስተር ለተወሰኑ ሁኔታዎች ስነ-ህይወታዊ ምላሽ ይኖረዋል ለምሳሌ እጅና እግር መንቀል ወይም በፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ማስገባት። እነዚህ ባዮሎጂያዊ ምላሾች ለሎብስተር አሉታዊ እና አስጨናቂ ናቸው፣ ምንም እንኳን በትክክል ከህመም ጋር ተመሳሳይ ባይሆኑም።
በራስህ በተጨናነቀበት እና በተጨናነቀ ህይወትህ እንደምታውቀው ጭንቀት በተመሳሳይ መልኩ ባይሆንም አካላዊ ህመምን ያክል ያማል።
ሎብስተር በህይወት ሲቀቅሉ ህመም ይሰማቸዋል?
ከዚህ አቋም አንጻር ሎብስተር በሕይወት በሚፈላበት ጊዜ ህመም የሚሰማቸው ይመስላል፣ ምንም እንኳን እኛ ሊሰማን የምንችለው አካላዊ ሕመም ባይሆንም። ሎብስተርስ ህመሙን ሊሰማቸው ባይችልም በህይወት የመፍላት ጭንቀት ሊሰማቸው ከሚችለው በላይ ሊሆን ይችላል።
እስከ ዛሬ ድረስ በጣም ሰብአዊነት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች
ምንም እንኳን አንዳንድ ሰዎች በህይወት መቀቀል ልክ እንደሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ሰብአዊነት ነው ብለው ቢከራከሩም አብዛኞቹ የስነምግባር ባለሙያዎች ሎብስተርን በውሃ ውስጥ ከማስገባታቸው በፊት መግደልን ይደግፋሉ። ይህን ለማድረግ በጣም ጥሩው መንገድ ቢላዋ መውሰድ እና የሎብስተር ጭንቅላትን በፍጥነት መጨፍለቅ ነው. ይህ ሎብስተር ምንም አይነት ፅንፈኛ ባዮሎጂያዊ ምላሽ ወይም ጭንቀት ሳያነሳሳ በፍጥነት ይገድላል።
የመጨረሻ ሃሳቦች
በሚያሳዝን ሁኔታ ሎብስተርስ ህመም ይሰማቸዋል ወይም አይሰማቸውም ማለት አይቻልም።በቅርብ ጊዜ በተደረጉ ጥናቶች ላይ በመመስረት, ሎብስተሮች አንድ ዓይነት ህመም ያጋጠማቸው ይመስላል, ነገር ግን ለጭንቀት ባዮሎጂያዊ ምላሽ ሊሆን ይችላል. ምንም እንኳን ጭንቀት ከህመም ስሜት ጋር ተመሳሳይ ባይሆንም አብዛኛው ሰው አሁንም ሎብስተርን በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ማስገባት ከስነ ምግባር የጎደለው ሆኖ ያገኛቸዋል።
አብዛኞቹ የምግብ ባለሙያዎች የሎብስተርን ጭንቅላት ወደ ውሃ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በመጀመሪያ እንዲቆርጡ ይመክራሉ። ሎብስተርስ ህመም ሊሰማቸው ባይችልም እንኳን, ከማዘን ይልቅ ደህንነትን መጠበቅ የተሻለ ነው. ደግሞም ከፍተኛ ጭንቀት ልክ እንደ ቀጥተኛ ህመም ሊያምም ይችላል - ፍጡሩን ማስወገድ ከቻሉ ማሰቃየት ምንም ፋይዳ የለውም!
