ካቪያር ወይም የዓሳ ዶሮ በዓለም ዙሪያ ያሉ ሰዎች የሚበሉት ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። ይህን ጣፋጭ ምግብ ከውሻዎ ጋር ለመጋራት ከፈለጉ፣ በመጠኑ መስጠትዎን ያረጋግጡ።ካቪያር ለውሾች መርዛማ ባይሆንም በብዛት ከተበላ ግን ጎጂ ሊሆን ይችላል።
ካቪያር አንዳንድ የጤና ጥቅሞቹን ከአንዳንድ የጤና ጠንቅዎች ጋር አለው። ስለዚህ ለውሻዎ ከመመገብዎ በፊት የውሻዎን ጤና እንዴት እንደሚጎዳ በደንብ ማወቅዎን ያረጋግጡ።
ካቪያር ምንድን ነው?
ካቪያር የዓሣ እንቁላል ወይም ሚዳቋ ሲሆን ብዙውን ጊዜ የሚሰበሰበው ከስተርጅን ቤተሰብ ከሆኑት ዓሦች ነው። ሆኖም እንደ ፓድልፊሽ፣ ሳልሞን፣ ትራውት፣ ዋይትፊሽ፣ ካርፕ እና ስቲል ራስ ካሉ ሌሎች ዓሦች ካቪያር ማግኘት ይችላሉ።
ካቪያር ትኩስ ሆኖ ሊቀርብ ይችላል ነገርግን በጣሳ የተቀበሉት እና በቤት ውስጥ የመመገብ እድላቸው ሰፊ በሆነው የጨው መፍትሄ ይድናል. ካቪያርን እራስዎ መብላት ይችላሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች እና ከአመጋገብ ወይም ከትልቅ ምግብ ጋር ይቀርባል።
የCaviar የጤና ጥቅሞች ለውሾች
ውሾች በትንሽ መጠን ካቪያርን በደህና መብላት ይችላሉ። ካቪያር ከብዙ የጤና ጥቅሞች ጋር አብሮ ይመጣል። በመጀመሪያ ለነርቭ ሥርዓት እድገትና ተግባር እንዲሁም ቀይ የደም ሴሎችን ለማምረት የሚረዳ የቫይታሚን B12 ምርጥ ምንጭ1
ካቪያር በውስጡም ቫይታሚን ኤ፣ዲ እና ኢ እና አነስተኛ መጠን ያለው ካልሲየም ይዟል። በውሻ ምግብ ውስጥ የተካተተ የተለመደ ንጥረ ነገር እና የቆዳ እና የቆዳ ጤንነትን የሚያበረታታ የኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ምንጭ ነው።
ምክንያቱም ካቪያር ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ስላለው የአዕምሮ ጤናን ለማሻሻል ይረዳል።የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባርን እና የማስታወስ ችሎታን የሚጎዳውን እብጠት ለመቀነስ ይረዳል. ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ከድብርት ጋር ግንኙነት ሊኖረው ይችላል2 በዲፕሬሽን የተጠቁ ሰዎችም የኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ እጥረት አለባቸው።
ሌላው የኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ጥቅም በሽታ የመከላከል ስርዓትን መደገፍ እና የልብ ጤናን ማጎልበት ነው። የደም ግፊትን ለመቀነስ እና የደም ኮሌስትሮልን ለማረጋጋት ሊረዱ ይችላሉ።
በካቪያር ውስጥ የሚገኘው ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ እና ሴሊኒየም ውህድ እብጠትን በመቀነስ ቆዳን፣ አንጀትን እና ሳንባን ከባክቴሪያ የሚመጡ በሽታዎችን ይከላከላል። በተጨማሪም ነጭ የደም ሴሎችን ለመጠገን እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማሻሻል ይረዳሉ።
የካቪያር የጤና ስጋቶች ለውሾች
አጋጣሚ ሆኖ የካቪያር የጤና ጠንቅ ለውሾች ከሚሰጠው ጥቅም ሊበልጥ ይችላል።በመጀመሪያ, ካቪያር ብዙ ኮሌስትሮል እና ካሎሪዎች አሉት. ስለዚህ ምናልባት ከመጠን በላይ ወፍራም ለሆኑ ውሾች ወይም ክብደትን መቆጣጠር ለሚፈልጉ ውሾች የተሻለው አማራጭ ላይሆን ይችላል. በውስጡም ብዙ ሶዲየም ይዟል ይህም የደም ግፊትን ከፍ ለማድረግ አገናኞች አሉት4
ካቪያር እንዲሁ ዝቅተኛ የሜርኩሪ መጠን አለው። ብዙውን ጊዜ በትንሽ መጠን ስለሚቀርብ, በጣም ብዙ ጉዳይ አይደለም. ይሁን እንጂ ለነፍሰ ጡር እና ለነርሲንግ ውሾች መብላት ደህና አይደለም. አልፎ አልፎ፣ ካቪያር በምግብ መመረዝ ሊያስከትል ይችላል፣በተለይ በአግባቡ ካልተከማቸ።
በመጨረሻም ካቪያር ከመቶ እስከ አስር ሺዎች የሚቆጠር ዶላር የሚያወጣ የቅንጦት ዕቃ ነው። ውሻዎች በካቪያር እና በሌሎች የባህር ምግቦች መካከል ያለውን ልዩነት አይለዩም. ስለዚህ፣ በሳልሞን ላይ የተመሰረተ የውሻ ህክምና ሲመገቡ ፍጹም ደስተኞች ይሆናሉ እና አንዳንድ ካቪያር ያጡ አይመስላቸውም።
ማጠቃለያ
Caviar በልዩ ዝግጅቶች ብቻ መቅረብ አለበት። አንዳንድ ውሾች በደማቅ ጣዕም ሊደሰቱ ይችላሉ, ሌሎች ደግሞ እሱን ማለፍ ይፈልጉ ይሆናል.አስደናቂ የጤና ጠቀሜታዎች ያሉት ምግብ ስላልሆነ ውሻዎ በእሱ ላይ እንዲያልፍ መፍቀድ ምንም ጉዳት የለውም። ውሾች ሊመገቡባቸው የሚችሏቸው ብዙ ሌሎች የባህር ምግቦችን እና መክሰስም አሉ የበለጠ ገንቢ እና ደህንነቱ የተጠበቀ።
