69 ሚሊዮን የአሜሪካ ቤተሰቦች¹ ውሾች ካላቸው፣ ትርፋማ ንግድ ሊሆን ይችላል። ከሁሉም በላይ፣ የቤት እንስሳት ምግብ ገበያ የ50 ቢሊዮን ዶላር ኢንዱስትሪ¹ ነው። አብዛኛዎቹ ባለቤቶች የንግድ ምግብ ይገዛሉ፣ 20%¹ ያህል ብቻ እራሳቸውን ያዘጋጃሉ። ወረርሽኙ የቤት ውስጥ አቅርቦትን ምቾት እንድናደንቅ አስተምሮናል። ምናልባት ወደ ጠረጴዛው አዲስ ነገር ማምጣት እንደሚችሉ ያምኑ ይሆናል።
ኢንዱስትሪው በፌዴራል እና በክልል ደረጃ በከፍተኛ ደረጃ ቁጥጥር የሚደረግበት መሆኑን በቅድሚያ መገንዘብ አስፈላጊ ነው። ምርትን ከመገንባት እና ሽያጮች እንደሚመጡ ተስፋ ከማድረግ የበለጠ ነገር ነው። የደህንነት ደንቦችን, የአቅርቦት ሰንሰለት ጉዳዮችን, የስርጭት መስመሮችን, ግብይትን እና ሌሎች በስኬት ጎዳናዎ ላይ ብቅ ሊሉ የሚችሉ ሌሎች በርካታ ጉዳዮችን ያካትታል.የሚሸፍነው ብዙ ነገር አለ ለማለት በቂ ነው።
ከመጀመርህ በፊት
በኢንዱስትሪው ደንብ እንጀምር። በፌዴራል ደረጃ ከኤፍዲኤ እና የእንስሳት ህክምና ማዕከል (CVM) ጋር እየተገናኙ ነው። በማምረቻ ተቋም ውስጥ ምግብ ካመረቱ በ1938፣ 2011 የወጣውን የምግብ መድሀኒት እና ኮስሞቲክስ ህግ (ኤፍዲ እና ሲኤ) ማክበር አለቦት።
እንዲሁም ለመሸጥ በምትፈልጉበት ቦታ የእያንዳንዱን ግዛት ተጨማሪ ደንቦችን ማክበር አለቦት። ምርትዎን በመስመር ላይ ለገበያ ለማቅረብ ከፈለጉ በሁሉም 50 ግዛቶች ውስጥ መመዝገብ አለብዎት¹። የውሻዎን ምግብ በገበሬ ገበያ ወይም በሌሎች ቦታዎች ለማቅረብ ከፈለጉ ተመሳሳይ ነገር ሊተገበር ይችላል. የአሜሪካ የምግብ ቁጥጥር ባለስልጣናት ማህበር (AAFCO) ለመጀመር ጥሩ ቦታ ነው።
AAFCO የቤት እንስሳትን ምግብ ባይቆጣጠርም የአመጋገብ ደረጃዎችን ያዳብራል ይህም የስቴቶችን መስፈርቶች ለማሟላት ረጅም ርቀት ሊወስድ ይችላል.እንደ አለመታደል ሆኖ እነዚህን የተገዢነት ደንቦች ለማሟላት አቋራጭ መንገድ የለም። ሆኖም ግን, እዚያ አያቆምም. ህጎች ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸውን ንጥረ ነገሮች፣ አሁን ያለውን ጥሩ የማምረቻ ልምዶችን (cGMPs) ትግበራ እና የምርት መለያዎችን ይሸፍናሉ።
ተገዢነትን ለማረጋገጥ ከብዙ ኤጀንሲዎች ጋር መስራት አለቦት። የእኛ መመሪያ ለመረጃ ዓላማዎች ብቻ ነው እና አጠቃላይ የመመሪያዎች ስብስብ እንዲሆን የታሰበ አይደለም። ይልቁንስ የሂደቱን ውስብስብነት የተሻለ ግንዛቤ ይሰጥዎታል ብለን ተስፋ እናደርጋለን። ምርምራችን ኢንዱስትሪውን እና ለቤት እንስሳት ደህንነቱ የተጠበቀ ምግብ ለማቅረብ የሚያደርገውን ጥረት እንድናደንቅ አድርጎናል።
ደረጃ 1. የFSMA መስፈርቶችን ይገምግሙ
እነዚህ ደንቦች¹ የእርስዎን የውሻ ምግብ ንግድ ለመጀመር ፍኖተ ካርታ ይሰጣሉ። ማንኛውም ጥያቄ ካሎት የቴክኒክ ድጋፍ ኔትወርክ¹ (TAN) ተጨማሪ እርዳታ ሊሰጥ ይችላል።
ደረጃ 2. የአአፍኮ ይፋዊ ህትመቶችን ይግዙ እና ይገምግሙ
ይህ ሰነድ¹ ሊያሟሏቸው ስለሚገቡ የቁጥጥር መሰናክሎች አጠቃላይ መረጃ ይሰጣል። በተለይም የውሻዎን ምግብ በመስመር ላይ ማየት ከፈለጉ እና ሁሉንም የ 50 ግዛቶች መስፈርቶችን ማሟላት ከፈለጉ በጣም ጠቃሚ ነው። ድርጅቱ ለማክበር ማድረግ ያለብዎትን ሁሉ ሊያረካ የሚችል መነሻ መስመር ለማቅረብ ይጥራል።
ደረጃ 3. የስቴት መስፈርቶችን ይገምግሙ
ምርቶቻችሁን በአንድ ግዛት ብቻ ለመሸጥ ካቀዱ፣በአካባቢያችሁ ባለው የግዛት ምግብ ቁጥጥር ባለሥልጣን¹ መጀመር ትችላላችሁ። ብዙ ቀይ ቴፕ መስሎ ከጀመረ, የእነዚህ ሁሉ ኤጀንሲዎች ተልዕኮ የቤት እንስሳት እና የባለቤቶቻቸው ደህንነት መሆኑን ያስታውሱ. ግባቸው በእንስሳት አመጋገብ ላይ በሳይንሳዊ ምርምር ከበርካታ አስርት ዓመታት ውስጥ የተመሰረቱ ናቸው። ለእርስዎ ግልገሎችም ምርጡን እንደሚፈልጉ እርግጠኞች ነን።
ደረጃ 4. በ FDA ይመዝገቡ
ከቤትዎ ውጭ የውሻ ምግብ ለመስራት ካቀዱ ንግድዎን በኤፍዲኤ¹ በባዮሽብርተኝነት ህግ ማስመዝገብ አለቦት።ንግድዎ ለቤት ዝግጅት በጣም ትልቅ ቢያድግ ምን እንደሚጠብቁ ለማወቅ ከጣቢያ ውጭ የማምረቻ ፋብሪካ ባይጠቀሙም እነዚህን ደንቦች መከለስ ብልህ እቅድ ነው።
ደረጃ 5. የመለያ መስፈርቶችን ይገምግሙ
ልክ በገበያ እንደሚመረቱ የሰው ምግቦች ሁሉ የውሻ ምርቶችም መለያዎቻቸው ላይ የተለየ መረጃ ሊኖራቸው ይገባል። ምርትዎን ለገበያ ከማቅረብዎ በፊት የእርስዎን ጥናት እና የቤት ስራ እንደሰራዎ እንደ ማመሳከሪያ ሊወስዱት ይችላሉ። ስምንቱ ተፈላጊ እቃዎች¹ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- የምርት ስም
- የቤት እንስሳት ዝርያዎች
- በፓኬጁ ውስጥ ያለው የምግብ ብዛት
- የተረጋገጠ ትንታኔ
- የሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝርዝር በክብደት
- የአመጋገብ በቂነት መግለጫ
- የምግብ አቅጣጫዎች
- የአምራች ወይም አከፋፋይ አድራሻ ዝርዝሮች
ደረጃ 6. ምግቡ የተሟላ እና የተመጣጠነ መሆኑን እየጠየቁ ከሆነ ተገዢነትን ያረጋግጡ
አብዛኞቹ የመለያ መስፈርቶች ቀጥተኛ ናቸው። ይሁን እንጂ ለትንታኔ፣ የንጥረ ነገሮች ዝርዝር እና የአመጋገብ ብቃት ማረጋገጫ ማግኘት አለቦት። ከምግብ ወይም ከመክሰስ ይልቅ ምርትዎን እንደ ዕለታዊ አመጋገብ ለገበያ እያቀረቡ ከሆነ የኋለኛው አስፈላጊ ነው። ኤፍዲኤ የቤት እንስሳት ምግብን አስቀድሞ እንደማይፈቅድ ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው። ችግሮች ወይም አሳሳች የይገባኛል ጥያቄዎች ሲኖሩ ወደ ውስጥ ይገባል።
ደረጃ 7. የተረጋገጠውን ትንታኔ እና የንጥረ ነገር ዝርዝር ማረጋገጫ ያግኙ
የእርስዎ የውሻ ምግብ የላብራቶሪ ትንታኔ¹ ስለ ምርቱ ትክክለኛ ግምገማ ያቀርባል። በመለያው ላይ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በክብደት ቅደም ተከተል መዘርዘር አለብዎት። ያ የእርጥበት መቶኛ፣ ድፍድፍ ስብ እና የፕሮቲን ደረጃዎችን ጨምሮ በርካታ ጠቃሚ መረጃዎችን ይሰጣል። ስለምርትዎ ማንኛውንም የአመጋገብ መረጃ ማከል ይችላሉ።
በአጠቃላይ እንደ ደህንነቱ የተጠበቀ¹ (GRAS) ተብለው የተመደቡ ንጥረ ነገሮች የኤፍዲኤን ደንብ ያከብራሉ፣ እንደታሰበው እየተጠቀምክ እስከሆንክ ድረስ። ይህ ጥንቃቄ ለቀለም እና ለምግብ ተጨማሪዎችም ይሠራል። ከታሸገ የቤት እንስሳ ምግብ ጋር ተጨማሪ ህጎች አሉ።
ደረጃ 8. ለማንኛውም የጤና ይገባኛል የFDA-CVM ማረጋገጫ ያግኙ
ኤፍዲኤ አምራቾች ስለ ምርቶቻቸው የሚያቀርቡትን ማንኛውንም የጤና ይገባኛል ጥያቄ ይቆጣጠራል። ያ እንደ “የምግብ መፈጨትን ጤና ይደግፋል” ያሉ ማንኛውንም ጥሩ የሚመስሉ መግለጫዎችን ያጠቃልላል። ኤጀንሲው ማፅደቅ የአንድ የቤት እንስሳ ምግብ ከሌላው በላይ የሚሰጠው ምክር እንዳልሆነ ለማስረዳት ይጠነቀቃል። በቀላሉ መለያው የሚናገረውን ፍቺ ያሟላ ነው ይላል።
ተገዢነት በድረ-ገፃችሁ እና በሚያሰራጩዋቸው ሌሎች የግብይት ቁሶች ላይም እንደሚተገበር ያስታውሱ። አለማክበር የኤፍዲኤ ማስጠንቀቂያ ደብዳቤ ይጋብዛል።
ደረጃ 9. የሚያሟላ መለያዎን ይፍጠሩ
የውሻ ምግብዎ አቀማመጥ የAAFCO "ሞዴል ደንቦች" ለንግድ የቤት እንስሳት ምርቶች ማክበር አለበት። ድርጅቱ እነዚህን መስፈርቶች ማሟላቱን ለማረጋገጥ ዝርዝር የፍተሻ ዝርዝር¹ ያቀርባል። ተገዢነቱን አደጋ ላይ ሊጥል ለሚችል ልዩ ቋንቋ ትኩረት እንድንሰጥ እንመክራለን።ለምሳሌ አንድ ነገር ከስድስት ወር በላይ ከሆነ አዲስ እና የተሻሻለ ነው ማለት አይችሉም።
እንዲሁም የውሻዎን ምግብ የንጥረቱን አይነት ስለመሰየም ከ100-95-25 በመቶ ደንቦችን መከለስ አለብዎት። ለምሳሌ፣ 100% ዶሮ ነው ብለው ከጠየቁ፣ ያ ብቻ ነው ከውሃ ውጭ መያዝ ያለበት። የ25-በመቶው ህግ እንደ መግቢያ ወይም ምግብ ባሉ ገላጭ ምርቶች ላይ ተፈጻሚ ይሆናል።
10. መደበኛ የውስጥ ግምገማዎችን ያካሂዱ
የውሻ ምግብ ንግድ ከጀመርክ የሆነ ጊዜ ላይ ምርመራ ለማድረግ ማቀድ ትችላለህ። ቅጣቶችን ወይም ማስታዎሻዎችን ለማስወገድ በጣም ጥሩው መንገድ cGMPs ወደ ደብዳቤው መከተል ነው። የስቴት ኤጀንሲዎች የተለያዩ የሪፖርት ማቅረቢያ መስፈርቶች እንደሚኖራቸው ሊያገኙ ይችላሉ። ማጠናቀቅ ያለብዎት ማንኛውም የወረቀት ስራ ወይም ድርጊቶች ወቅታዊ መሆንዎን ያረጋግጡ። እንዲሁም ኤፍዲኤ ለቤት እንስሳት ምግብ የሚለቃቸውን ማናቸውንም ማሻሻያዎችን እንዲከተሉ እንጠቁማለን።
የመጨረሻ ሃሳቦች
የውሻ ምግብ ንግድ መጀመር ለቤት እንስሳት አመጋገባቸው ጣፋጭ ምግቦችን ለሚፈልጉ ባለቤቶች ምቹ ቦታን ለመሙላት ጥሩ መንገድ ነው።ሆኖም ፣ እሱ ብዙ ሀላፊነቶችን ይወስዳል። ደንቦቹ በጣም አስቸጋሪ ቢመስሉም, ለሁሉም ሰው ደህንነት ሲባል ይገኛሉ. አብዛኞቹ የጋራ አስተሳሰብ ናቸው። ሌሎች ሸማቹን ከአሳሳች የይገባኛል ጥያቄዎች ይጠብቃሉ። ስኬታማ ከሆንክ የሚክስ ተሞክሮ ታገኘዋለህ።
