ውሃ የለውዝ ለውዝ በተለምዶ በጤና እና በእስያ የምግብ መሸጫ ሱቆች ውስጥ የሚገኙ አሳሳች ተብለው የተሰየሙ አትክልቶች ናቸው። በጣሳ ወይም በጥቅል ውስጥ አስቀድመው ተዘጋጅተው ወይም ጥሬ ገዝተው በቤት ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ.ውሾች በፍፁም የውሃ ደረትን መብላት ይችላሉ ነገር ግን በተወሰነ መንገድ ከተዘጋጁ ብቻ ነው።
የውሃ ደረት ምንድን ናቸው?
የውሃ የለውዝ ፍሬዎች ጨርሶ ለውዝ አይደሉም (ስማቸውም ቢሆንም)። የውሃ ደረት ኖት (ወይም የቻይና የውሃ ደረት ነት) ረግረጋማ ፣ ኩሬ ፣ ጭቃማ ገንዳዎች ፣ ወይም ሌሎች የውሃ አካባቢዎች ውስጥ የሚበቅሉ የቱበር አትክልቶች ናቸው። ቻይና፣ጃፓን፣ ህንድ እና ፊሊፒንስን ጨምሮ የእስያ ክፍሎች የሚገኙ አትክልቶች ናቸው።
ኮርሞች በጥሬም ሆነ በመብሰል የሚበሉት የውሃ ደረቱ ተክል ክፍሎች ናቸው። በማነቃቂያ ጥብስ ውስጥ የተለመዱ ንጥረ ነገሮች ናቸው እና እንዲሁም በታሸገ ወይም በተቀቀለ መልክ ሊገኙ ይችላሉ (ምንም እንኳን ለውሾች ለመመገብ የማይመቹ ቢሆኑም)።
የውሃ ቼዝ ለውሾች ጤናማ ናቸው?
በአነስተኛ ክፍሎች የውሃ ለውዝ በጣም ጤናማ እና አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ለውሾች መክሰስ ነው።1. በውሃ ውስጥ የሚገኙትን ለውሾች በጣም ጠቃሚ የሆኑት ቪታሚኖች እና ማዕድኖች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ቫይታሚን ቢ፡ በሰውነት ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ይቆጣጠራል ለነርቭ እና የበሽታ መከላከል ስርአቶች ጤናማ ስራ አስተዋፅኦ ያደርጋል። ቫይታሚን ቢ ሆርሞኖችን ለመቆጣጠር እና ጤናማ ሜታቦሊዝም እንዲኖር ይረዳል።
- ፖታሲየም፡ ፖታሲየም በሰውነት ውስጥ ያሉ የኤሌትሪክ ግፊቶችን ለመቆጣጠር አስፈላጊ ነው። እነዚህ ግፊቶች በልብ፣ አንጎል እና የነርቭ ሥርዓት ተግባር ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። ፖታስየም ለጡንቻዎች ጤናማነት እና የምግብ መፈጨትን ይረዳል።
- ማንጋኒዝ፡ ማንጋኒዝ ውሾች ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬትስ በትክክል እንዲዋሃዱ እና ፋቲ አሲድ እንዲፈጠሩ ይረዳል።
- መዳብ፡ የውሀ ደረትን ከፍተኛ የመዳብ ምንጭ ሲሆን ለቀይ የደም ህዋሶች ተግባር አስተዋፅዖ ያደርጋል፣ሰውነት ብረትን እንዲስብ እና ጤናማ ጡንቻማ ስርዓት እንዲኖረን ያደርጋል።
የውሃ ለውዝ በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው ለውሾች በአመጋገብ ላይ ጥሩ ህክምና ያደርጋቸዋል። በተጨማሪም ከፍተኛ የውሃ ይዘት ስላላቸው ለሀይድሮሽን ጠቃሚ ያደርጋቸዋል።
የውሻ ቺዝ ለውሻዬ እንዴት ማዘጋጀት አለብኝ?
የውሃ የለውዝ ለውዝ በጥሬውም ሆነ በማብሰያው ላይ መፋቅ አለበት ምክንያቱም ልጣጩ በጣም ጠንካራ እና የመታፈንን አደጋ ስለሚያስከትል ነው። ለውሻዎ ከመስጠታቸው በፊት፣ የውሃው የለውዝ ፍሬዎች ማነቆን ለመከላከል የተቆራረጡ መሆናቸውን ያረጋግጡ እና ግልፅ ብቻ ይስጧቸው። በጣም ትንሽ በሆነ ዘይት ውስጥ ሊበስሉ ወይም ሊጠበሱ ይችላሉ, ነገር ግን ሌሎች ንጥረ ነገሮችን አይጨምሩ.
እንደ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያሉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች በውሃ ደረት ይበስላሉ ነገርግን ለውሾች መርዛማ ናቸው እና መሰጠት የለባቸውም።
የውሻዬን ውሃ ደረትን የመስጠት አደጋዎች አሉ?
የውሃ የለውዝ ፍሬዎች ለውሾች ጣፋጭ እና ጤናማ መክሰስ ሲሆኑ ጥቂት ሊሆኑ የሚችሉ ስጋቶች አሉ። ቀደም ሲል እንደተገለፀው የውሻ ለውዝ ቆዳ በጣም ጠንካራ እና ለውሾች የመታፈን አደጋ ነው, ስለዚህ ከማገልገልዎ በፊት ማስወገድ የውሻዎን ደህንነት ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው.
የውሃ ደረት ለውዝ ብዙ ፋይበር ስላለው በአንድ ጊዜ አብዝቶ ከተበላ የጨጓራ ቁስለት ያስከትላል። ሙሉውን የሳንባ ነቀርሳ (ኮርም) መስጠትም የመታፈን አደጋ ሊሆን ስለሚችል ይህንን ለመከላከል ንክሻ በሚሆኑ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይመከራል።
ውሻዬ የታሸገ ውሃ ደረትን መብላት ይችላል?
ውሾች የታሸገ ውሃ ደረትን መብላት የለባቸውም ምክንያቱም ብዙ ጊዜ በሶዲየም ስለሚታሸጉ ውሾችን ሊጎዱ ይችላሉ። በጣም ብዙ ሶዲየም (ጨው) የሚበሉ ውሾች በጨው መርዛማነት ሊሰቃዩ ይችላሉ, ይህም ከፍተኛ መጠን ያለው ፍጆታ ከተወሰደ ለሞት ሊዳርግ ይችላል.
በውሾች ውስጥ የሶዲየም መርዛማነት ምልክቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- ጭንቀት
- Ataxia (ያልተቀናጀ የእግር ጉዞ)
- የሚጥል በሽታ
- ደካማነት
- ሰብስብ
- መንቀጥቀጥ
ውሾች ሌሎች የደረትን አይነቶች መብላት ይችላሉ?
ውሾች ሊመገቡባቸው የሚችሏቸው ጥቂት የደረት ለውዝ ዓይነቶች አሉ ነገርግን አንዳንዶቹ ለውሾች በጣም መርዛማ ናቸው። ለውሾች የተመጣጠነ እውነተኛ ደረትን አሜሪካዊ ወይም ጣፋጭ ደረትን ነው። እነዚህ የለውዝ ፍሬዎች ኦሜጋ 3 እና 6 ይይዛሉ ይህም ለአእምሮ፣ለቆዳ እና ለቆዳ ጤናማ አስተዋጽኦ ያደርጋል።
በሌላ በኩል ደግሞ የፈረስ ደረት ለውሾች በማይታመን ሁኔታ መርዛማ ናቸው። የፈረስ ደረት ለውሾች አሴኩሊን እና ሌሎች ሳፖኒኖች በውስጣቸው ለውሻዎች በጣም ጎጂ እና አንጎል እና የነርቭ ስርዓታቸውን ሊጎዱ ይችላሉ።
የፈረስ ጡትን የመመገብ እና የመርዛማነት ምልክቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- ከባድ ትውከት
- ተቅማጥ
- ጭንቀት
- የሚጥል በሽታ
- Ataxia (ያልተቀናጀ የእግር ጉዞ)
- ኮማ
ውሻህ የሚበላው የደረት ነት አይነት ስለመሆኑ እርግጠኛ ካልሆንክ እንዳይመገቡ ተውዋቸው እና ወደ የእንስሳት ሐኪም ውሰዷቸው።
የመጨረሻ ሃሳቦች
የውሃ የለውዝ ፍሬዎች ከእንስሳት ሐኪም ጋር እስካረጋገጡ ድረስ ለውሻ አመጋገብ በጣም ጥሩ የሆነ ተጨማሪ ነገር ነው። የውሃ ለውዝ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ክራንቻውን ይይዛል እና ጤናማ ግን ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው ፣ይህ ማለት ውሻዎ ወገባቸው ላይ ምንም ተጽዕኖ የማያሳድር በቪታሚኖች የታሸገ እርካታ ያለው ብስጭት ያለው ህክምና ያገኛል። የውሃ ለውዝ የበሰለ ወይም ጥሬ ሊሰጥ ይችላል፣ነገር ግን በጣም ብዙ ጨው ስላላቸው ውሻዎ የታሸጉ ወይም የተጨማደዱ ዝርያዎችን በጭራሽ እንደማይሰጡ ያረጋግጡ።
