አሩጉላ በጋ ሰላጣ ውስጥ ለማስቀመጥ የሚሄደው ቅጠል አረንጓዴ ሲሆን አብዛኞቻችን የምንወደውን የሚጣፍጥ በርበሬ ይጨምርበታል። ግን አሩጉላ ለውሾች ደህንነቱ የተጠበቀ ነው? ውሾች አሩጉላን መብላት ይችላሉ?
አዎ! አሩጉላ ውሾች በልኩ እንዲመገቡ ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው - በእርግጥ ከበሉት። አሩጉላ በፋይበር፣ በቪታሚኖች እና በማእድናት የተሞላ ነው ይህም ለኪስ አመጋገብዎ ጠቃሚ ጥቅሞችን ሊጨምሩ የሚችሉ እና መርዛማ አይደሉም፣ ስለዚህ መጠነኛ መጠን በውሻዎ ጤና ላይ ምንም አይነት ጎጂ ውጤት አይኖረውም። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ፣ አሩጉላ ለኪስዎ ሊያመጣ የሚችለውን ጥቅም፣ እንዲሁም ሊታሰብባቸው የሚገቡ የጤና አደጋዎችን እንመለከታለን።
አሩጉላ ምንድን ነው?
በተለምዶ "ሮኬት" በመባል የሚታወቀው አሩጉላ በርበሬ ፣ቅጠልማ አረንጓዴ ሲሆን በሰላጣ ፣በፓስታ እና በፒሳ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል። አሩጉላ በሜዲትራኒያን አካባቢ የሚገኝ ሲሆን በአካባቢው ምግብ ውስጥ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. መጀመሪያ ላይ እንደ መድኃኒት ዕፅዋት እና አፍሮዲሲያክ ጥቅም ላይ ውሏል ነገር ግን አሁን በብዙ ምግቦች በተለይም በጣሊያን ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ሆኗል. እንደ ጎመን እና ሰናፍጭ ያሉ የአንድ ቤተሰብ አባል ነው ይህም የበርበሬ ጣዕሙን ያብራራል!
ቅጠሎቹ ጥልቅ አረንጓዴ ሲሆኑ በሁለቱም በኩል ኖቶች ወደላይ ሲወጡ አንዳንዶቹ ቅጠሎች ሙሉ እና ክብ ሲሆኑ ሌሎቹ ደግሞ ቀጭን እና ሹል ናቸው. በተለምዶ ሰላጣ ወይም ፓስታ ውስጥ ጥሬ ይበላል ነገር ግን በበሰለ ምግቦች ውስጥም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። በሰፊው ይገኛል፣ ለማደግ ቀላል እና ርካሽ ነው።
የአሩጉላ የጤና ጥቅሞች ለውሾች
ውሾች በእርግጠኝነት አሩጉላን እንደ መደበኛ አመጋገባቸው ባይፈልጉም በመጠን ሲመገቡ ግን አወንታዊ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት። ይህ ቅጠላ ቅጠል በቫይታሚን ኤ፣ ሉቲን እና ዜአክሳንቲን የበለፀገ ሲሆን ይህም ለዓይን እይታ እና ለአጠቃላይ የአይን ጤንነት ይረዳል። በተጨማሪም የካልሲየም እና የፖታስየም ምንጭ ነው።
አሩጉላ በካሎሪ እና ስብ ዝቅተኛ ስለሆነ ለኪስዎ በጣም ጥሩ ዝቅተኛ-ካሎሪ መክሰስ ያደርገዋል። እንደ ማንኛውም ሌላ ቅጠላማ አረንጓዴ አትክልት፣ እንደ ጎመን ወይም ስፒናች፣ አሩጉላ በውስጡ በቂ መጠን ያለው ክሎሮፊል ይዟል፣ ይህም የምግብ መፈጨትን እና መጥፎ የአፍ ጠረንን የሚያሻሽል እና በሽታ የመከላከል ስርዓታቸውን ለማጠናከር ይረዳል።
የጤና ስጋት ሊኖር ይችላል?
ውሾችዎን ማንኛውንም የሰው ምግብ ሲመገቡ ልከኝነት ቁልፍ ነው፣ለአሩጉላም ተመሳሳይ ነው። ሁልጊዜ አዲስ ምግብን ቀስ በቀስ በጥቂት ሳምንታት ውስጥ ያስተዋውቁ እና የአለርጂ ምልክቶችን ይመልከቱ።በትልቁ መጠን፣ አሩጉላ የሚከተሉትን ነገሮች ጨምሮ ሊያውቃቸው የሚገቡ ጥቂት ስጋቶች አሉት።
- ኦክሳሊክ አሲድ። ኦክሌሊክ አሲድ አስፈላጊ ከሆኑ ማዕድናት ጋር ይጣመራል እና የውሻዎ አካል በትክክል እንዳይወስድ ሊከለክል ይችላል. አሩጉላን ማብሰል ወይም ማፍላት ብዙውን ጊዜ ይህንን ውጤት ይቀንሳል።
- AGoitrogen የውሻዎን ታይሮይድ ዕጢን የሚጨቁን ውህድ ነው; በከፍተኛ መጠን ለጤናማ ታይሮይድ አስፈላጊ አካል የሆነውን አዮዲን መውሰድ ላይ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል። እነዚህ ውህዶች ብሮኮሊ፣ ጎመን እና አሩጉላን ጨምሮ በሁሉም የክሩሲፌር አትክልቶች ውስጥ ይገኛሉ።
ካሌ፣ እና አሩጉላ።
ውሻዎን በትንሽ መጠን አሩጉላ ብቻ ቢመግቡት እነዚህ የጤና ችግሮች ምንም የሚያስጨንቁ አይደሉም። ማንኛውንም ችግር ለመከላከል በውሻዎ አመጋገብ ውስጥ አሩጉላን ለማካተት ከፈለጉ አልፎ አልፎ ብቻ ያድርጉት ፣ እንደ ዛኩኪኒ ወይም ዱባ ካሉ ለውሻ ተስማሚ አትክልቶች ጋር ያሽከርክሩት።
አሩጉላን ለውሾች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
አሩጉላ ቅመም እና በርበሬ ያለው ሲሆን ውሻዎ የማይደሰትበት እድል ከፍተኛ ነው። ይህ የበርበሬ ጣዕም በአብዛኛው የሚቀነሰው በትንሹ በእንፋሎት እና ከሌሎች አስደሳች ምግቦች ጋር ሲጣመር ነው። ማንኛውም የመስቀል አትክልት ከመመገቡ በፊት መቀቀል ወይም በእንፋሎት ማብሰል አለበት ምክንያቱም ይህ የምግብ አሰራር የኦክሳሊክ አሲድ መጠንን ስለሚቀንስ ለመብላት ምቹ ያደርገዋል።
በቀላሉ ቆርጠህ ወደ ቀድሞው ምግባቸው ጨምረው ወይም ጣዕሙን ለመደበቅ ከቅባት ሥጋ ወይም ከታሸጉ ምግቦች ላይ ጨምረው እንመክርሃለን።
ሌሎች ጠቃሚ ቅጠላ ቅጠሎች
የእርስዎ ማሰሮ አሩጉላን በመጥፎ ጣዕሙ የማይመገበው ከሆነ ተመሳሳይ ጥቅም ያላቸውን ሌሎች በርካታ ቅጠላ ቅጠሎችን መሞከር ይችላሉ። እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- ስፒናች
- ብሮኮሊ
- ብራሰል ቡቃያ
- ካሌ
የመጨረሻ ሃሳቦች
አሩጉላ በውሻዎ አመጋገብ ላይ ጠቃሚ የጤና ጠቀሜታዎችን የሚጨምር ዋጋው ተመጣጣኝ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ እፅዋት ነው። እሱ መርዛማ ያልሆነ ፣ በቀላሉ የሚገኝ እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፣ ስለሆነም ከውሻዎ መደበኛ ምግብ ጋር የተቀላቀለ ተስማሚ ተጨማሪ መክሰስ ያደርገዋል። አንዳንድ ውሾች የማይደሰቱበት ጠንካራና በርበሬ ያለው ጣዕም ስላለው ጣፋጩን ምግብ መደበቅ ሊኖርብዎ ይችላል። በመጨረሻም ለውሻዎ ከመመገብዎ በፊት ቀቅለው ወይም በእንፋሎት ማድረቅዎን ያረጋግጡ ምክንያቱም ይህ በአብዛኛው ሊጎዱ የሚችሉ ጉዳቶችን ያስወግዳል።
