በየሳምንቱ ታኮ ማክሰኞን በጉጉት ይጠባበቃሉ? በእርግጥ እናደርጋለን! ነገር ግን ውሻዎ በዛ የተረፈውን የጉዋካሞል ጎድጓዳ ሳህን ላይ ቢመለከትስ? ውሻዎን በላያቸው ላይ አንዳንድ ጓካሞልን እንደ ልዩ መስተንግዶ ማስተናገድ ይችላሉ?
Guacamole በእርግጠኝነት ለሰው ልጆች ጤናማ እና ጣፋጭ መጠመቅ ነው፣ነገር ግን ለውሻ ጓደኞቻችን ተመሳሳይ አይደለም።ጥሩ ዜናው ጉዋካሞል በትንሽ መጠን በውሻዎ ላይ ብዙ ጉዳት አያደርስም በድብልቅ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እስካልተገኘ ድረስ።
ነገር ግን ይህ ማለት ግን እነሱን በንቃት መመገብ ያለብዎት ነገር ነው ማለት አይደለም።
ስለ Guacamole እውነታዎች
Guacamole በ16ኛው ክፍለ ዘመን ወደ አዝቴኮች ሊመጣ ይችላል እና በመላው በላቲን አሜሪካ ይበላ ነበር። Guacamole የሚለው ስም የመጣው ከአዝቴክ ቃል “ahuaca-hulli” ሲሆን ትርጉሙም “የአቮካዶ መረቅ”
የጉዋካሞል ዋናው ንጥረ ነገር በርግጥ አቮካዶ ነው! እነዚህ ፍራፍሬዎች የካሮቲኖይድ፣ የቫይታሚን፣ የማእድናት እና ጤናማ ቅባቶች ምንጭ ናቸው።
ብሔራዊ የጓካሞሌ ቀን ሴፕቴምበር 16 ነው፣ ከሜክሲኮ የነጻነት ቀን ጋር ተመሳሳይ ነው።
በሱፐር ቦውል እሑድ አሜሪካ በግምት 53 ሚሊዮን ፓውንድ ጣፋጭ guacamole ታገኛለች!
Guacamole ውሾች እንዲበሉ ደህና ነው?
እንደ አዘገጃጀቱ መሰረት ጓካሞል አብዛኛውን ጊዜ አቮካዶ፣ቀይ ሽንኩርት፣ጨው፣ነጭ ሽንኩርት፣ቲማቲም፣ሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ፣ሲላንትሮ፣parsley እና እንደ ክሙን ወይም ካየን ያሉ ቅመሞችን ይይዛል።
እነዚህን ንጥረ ነገሮች እያንዳንዳቸውን እንይ እና ውሻዎ ሊበላው የሚችል ነገር መሆኑን እንወቅ።
አቮካዶ
የሚገርም ሊመስል ይችላል ነገርግን አቮካዶ ለውሾች ያን ያህል አይጠቅምም።
አቮካዶ ፐርሲን በመባል የሚታወቀው መርዛማ ንጥረ ነገር በውስጡ ይዟል ነገርግን በተለያዩ የአቮካዶ ክፍሎች ያለው ደረጃ ቢለያይም። ብዙውን ጊዜ ውሾች በፐርሲን ክፉኛ አይጎዱም ስለዚህ አነስተኛ መጠን ያለው guacamole ጎጂ መሆን የለበትም, ነገር ግን ይህ በእያንዳንዱ ውሻ ለፐርሲን ስሜት ላይም ይወሰናል.
አቮካዶ በፔት መርዝ መርዝ መስመር ላይ ለውሾች መጠነኛ መርዝ ተዘርዝሯል።
በውሻ ውስጥ የፐርሲን መርዛማነት ምልክቶች የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ፡
- ማስታወክ
- ተቅማጥ
- የመተንፈስ ችግር
- የአፍንጫ መጨናነቅ
- በልብ አካባቢ የፈሳሽ ክምችት
የፐርሲን ይዘቱ በበሰለ አቮካዶ ዝቅተኛ ነው፡ እና አብዛኛውን ጊዜ ፍፁም ጓካሞልን ለመስራት የሚያገለግሉት እነዚህ ብቻ ናቸው። ቢሆንም አሁንም ውሻዎን በማንኛውም አይነት አቮካዶ እንዲይዝ ማድረግ በጣም አደገኛ መሆኑን ሊወስኑ ይችላሉ።
ውሻዎ በትልቅ ሰሃን የተረፈ ጉዋካሞል ላይ እንዳይጮህ የሚያደርግበት ሌላው ምክንያት የአቮካዶ ከፍተኛ ስብ ይዘት ያለው የፓንቻይተስ በሽታን ያስከትላል።
አንዳንድ ሰዎች የአቮካዶን ጉድጓድ ወደ ሳህኑ መሃል በማስቀመጥ በጓካሞል ውስጥ የሚገኘው አቮካዶ ለአየር ከተጋለጡ በኋላ ወደ ቡናማ እንዳይሆን ይረዳዋል። ይህ ጉድጓድ በውሾች ላይ አደጋ ሊፈጥር ይችላል ምክንያቱም በአጋጣሚ ሊውጡት ከቻሉ በጉሮሮአቸው፣በጨጓራቸው ወይም በአንጀታቸው ላይ የመዘጋት አደጋ ሊያጋጥም ይችላል፤ይህም ሁሉ አፋጣኝ የእንስሳት ህክምና ያስፈልገዋል።
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በብዛት ከፈለግክ በፔት መርዝ መርዝ መስመር ድህረ ገጽ ላይ ሁለቱም ለውሾች መርዛማ ተብለው ተዘርዝረዋል።
ሁለቱም የኣሊየም ቤተሰብ የዕፅዋት ቤተሰብ ናቸው፣ እሱም ላይክ እና ቺቭን ይጨምራል። ነጭ ሽንኩርት በአምስት እጥፍ የሚበልጥ መርዛማ ውህድ thiosulphate ይዟል።
Tiosulphate በውሻ ደም ውስጥ የሚገኙ ቀይ የደም ሴሎችን ሊጎዳ ስለሚችል ለደም ማነስ እና ለደም ማጣት ይዳርጋል።
ምልክቶቹ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- ደካማነት
- የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አለመቻቻል
- ማስታወክ
- ተቅማጥ
- ማቅለሽለሽ
- የተናደደ ድድ
- የሆድ ህመም
- ለመለመን
- የገረጣ ድድ
እነዚህ ምልክቶች ለመታየት ጥቂት ቀናት ሊወስዱ ይችላሉ። እንደ ሺባ ኢኑ እና አኪታ ያሉ የጃፓን ዝርያዎችን ጨምሮ የተወሰኑ የውሻ ዝርያዎች ለቲዮሰልፌት መመረዝ የበለጠ ተጋላጭ ናቸው ተብሎ ይታሰባል።
ጨው
ጉዋካሞልን ለእኛ ለሰው ልጆች በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ነገር ግን ውሻዎን ምንም የማይጠቅመው ሌላው ንጥረ ነገር ጨው ነው። በ guacamole ውስጥ ያለው የጨው መጠን እዚህ ግባ የማይባል መሆን አለበት፣ነገር ግን እንደ የቤት እንስሳ ወላጅ እንደመሆናችን መጠን ጨው የያዙ የሰው ምግብን ውሻዎን ከመመገብ መቆጠብ ጥሩ ልምምድ ነው።
በከፍተኛ ደረጃ ጨው ለውሾች መርዝ ሊሆን ይችላል።
ቲማቲም
የምስራች! ጓካሞልን ለማምረት በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት ቀይ ቲማቲሞች ለውሾች መርዛማ እንደሆኑ አይቆጠሩም።
የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ
ከሎሚ እና ከሎሚ ጭማቂ የሚገኘው አሲዳማ ጣዕም በተለይ በውሻዎ ዘንድ የሚወደድ አይመስልም። ከዚህም በላይ እነዚህ ፍራፍሬዎች ሁለቱም ሊነሎል, ሊሞኔን እና ፕሶራሌንስ ይይዛሉ. እነዚህ ሁሉ የጨጓራና ትራክት ህመም ሊያስከትሉ ይችላሉ።
እንደገና በጉዋካሞል ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው አነስተኛ መጠን ያለው የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ ማስታወክ ወይም ተቅማጥ ሊያመጣ አይገባም።
parsley and Cilantro
በአንዳንድ የ guacamole የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለውሻዎ ጠቃሚ የሆኑ ሁለት ንጥረ ነገሮች እዚህ አሉ!
parsley ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቪታሚኖች፣ አንቲኦክሲደንትሮች እና ፍላቮኖይድ ይዟል። ፓርሲሌ የውሻዎን እስትንፋስ ትኩስ ሽታ እንዲኖረው እና የተበሳጨን ሆድ ለማስታገስ ይረዳል።
ሲላንትሮ በውስጡም ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይዟል፣እንዲሁም የውሻዎትን የምግብ መፈጨት ስርዓት በትክክል እንዲሰራ ይረዳል።
ውሻዎ በፓሲሌ እና በሲላንትሮ ጣዕም የሚደሰት የሚመስላቸው ከሆነ እንደ guacamole አካል ከመሆን አልፎ አልፎ በትንሽ መጠን በኪብል ወይም እርጥብ ምግባቸው ላይ ቢረጭላቸው ይሻላል።
ቅመሞች
የእርስዎን guacamole ጥሩ ምት እንዲኖሮት ቢወዱም ቅመማ ቅመሞች በመጨመሩ ምክንያት እነዚህ በውሻዎ የምግብ መፍጫ ስርዓት ላይ ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ።
እንደ ክሙን፣ ካየን እና ጃላፔኖስ ያሉ ቅመሞች የውሻዎን የጨጓራና ትራክት ያበሳጫሉ እና ተቅማጥ ወይም ማስታወክ ያስከትላሉ።
ምናልባት ውሻዎ ወደ ጠረጴዛው ዘሎ ወደ ጠረጴዛው እንደወጣ እና እጅግ በጣም ቅመም ያለው የጓካሞል ንፁህ ጎድጓዳ ሳህን እንደላሰ ከማግኘት የበለጠ መጥፎው ነገር ውጤቱን ማፅዳት እንዳለቦት ማወቅ ነው!
ውሻህ ጓካሞልን ከበላ ምን ታደርጋለህ?
ብዙዎቻችን ሰዎች ይህንን አረንጓዴ ዳይፕ ብንወደውም ውሾቻችንን በንቃት መመገብ ያለብን ነገር እንዳልሆነ ግልጽ ነው።
ነገር ግን ውሻህ እራሱን ቢረዳስ?
በመጀመሪያ ውሻህ ምን ያህል ጓካሞል እንደበላ ሞክር እና ሞክር። አንድ የሾርባ ማንኪያ guacamole ምናልባት ለኒውፋውንድላንድ ምንም አይነት ከባድ መጥፎ የጎንዮሽ ጉዳቶችን አይሰጥም። ነገር ግን የእርስዎ ጉንጯ የፈረንሣይ ቡልዶግ ጠረጴዛው ላይ ወጥቶ ኩሽና ውስጥ እያለ ቤተሰቡን የሚያህል ጉዋካሞልን ከለበሰ፣ ወደ የእንስሳት ሐኪም ለመደወል ጊዜው አሁን ሊሆን ይችላል።
ውሻዎ የእንስሳት ህክምና ያስፈልገዋል ወይ የሚለውን ለማወቅ ውሳኔዎን መጠቀም ያስፈልግዎታል። ውሻዎ ምንም አይነት ምልክት ሲያሳይ ካዩ፣ እንግዲያውስ በአስቸኳይ ወደ የእንስሳት ሐኪምዎ እንዲደውሉ እንመክራለን። የነጭ ሽንኩርት ወይም የሽንኩርት መመረዝ ምልክቶች ለመታየት እስከ አምስት ቀናት ሊፈጅ እንደሚችል አስታውስ።
አይሆንም ይበሉ
እንደሌሎች ብዙ የሰው ልጅ ምግቦች፣ guacamole ለአንዳንድ ውሾች ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል፣ እና ይህን መጠመቅ ደጋግመው ትንሽ መታከም ሊወዱ ይችላሉ።
ይህ ማለት ግን ልንሰጣቸው ይገባል ማለት አይደለም! ምንም እንኳን ውሻዎ ጣዕሙን የሚደሰት ቢመስልም ፣ ሁሉንም የ guacamole ንጥረ ነገሮች ለየብቻ ካጤኑ በኋላ ፣ ይህ ውሻዎን እንዲበላ ማበረታታት ያለብዎት ምግብ አይደለም።
ከመጠን በላይ ብዙ ንጥረ ነገሮች በውሻ ላይ የተወሰነ መጠን ያለው መርዛማነት ሊያስከትሉ ይችላሉ። በእኛ አስተያየት ውሻዎ በ guacamole ውስጥ እንዲገባ መፍቀድ የሚያስከትለው ጉዳት ከጥቅሙ ይበልጣል። በምትኩ ለምን ጣፋጭ ማኘክ ወይም አጥንት አታስተናግዳቸውም እና ጓካሞልን ሁለት እግር ላላቸው የቤተሰብዎ አባላት እንዲዝናኑበት አታስቀምጡም?
