ቅመም እና ጨዋማ ፣ ቾሪዞ ጥንዶች በትክክል ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር ለቁርስ ፣ወይም ሩዝ ለምሳ። ባህላዊ ቾሪዞ የተወሰነ የስፔን የአሳማ ሥጋ ሥጋ ነው ፣ ግን እሱ ከበሬ ሥጋ ወይም አኩሪ አተር ሊመጣ ይችላል። የአሳማ ሥጋን በውሻ ዉሻዎ ላይ መመገብ ቢችሉም ለትክክለኛዉ የሙቀት መጠን እስከተዘጋጀ ድረስየውሻዎን ቾሪዞን መመገብ የለብዎም ምክንያቱም ብዙ ጨው፣ ቅባት እና ቅመማ ቅመም።
Chorizo ለውሾች የሚጎዳው ለምንድን ነው?
እንደ ፓፕሪካ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው እና የሽንኩርት ዱቄት የመሳሰሉ ቅመሞች ለቾሪዞ የምንፈልገውን ጣዕም ይሰጡታል። ሆኖም ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዳቸውም ቢሆኑ ለውሻዎ ጤናማ አይደሉም፣ እና አንዳንዶቹ ደግሞ አደገኛ ናቸው።
ቅመሞች
አንዳንዱ ቾሪዞ ለጣዕም ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይዟል። ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት የኣሊየም ተክል ቤተሰብ ናቸው እና ተመሳሳይ ባህሪያት አላቸው. እንደ አለመታደል ሆኖ የጋራ ባህሪያቸው ለውሾች ያላቸው መርዛማነት ነው። ችግሩ ግን ይህ ገደብ ምን እንደሆነ አናውቅም, ስለዚህ በውሻዎ አመጋገብ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርትን ማስወገድ የተሻለ ነው. የኣሊየም መመረዝ ምልክቶች መጀመሪያ ላይ የጨጓራ ቁስለት, ከዚያም ቀይ የደም ሴሎች መጥፋት ወደ ደም ማነስ, ከፍተኛ የልብ ምት, የትንፋሽ ስሜት እና ድክመት ናቸው. የአሊየም መርዛማነት በጣም ከባድ ሊሆን ስለሚችል ውሻችንን የምንመግበው ምንም ነገር እነዚህን ንጥረ ነገሮች እንደያዘ ማረጋገጥ እንፈልጋለን እና የተወሰኑትን ሾልከው እንደወሰዱ ከጠረጠርን ወይም የመመረዝ ምልክቶችን ማሳየት ከጀመሩ የእንስሳት ህክምና ባለሙያው ያሳውቁን። ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት በማንኛውም መልኩ መርዛማ ናቸው ጥሬ ፣በሰለ ወይም ዱቄት።
ሶዲየም
ውሾች እንዲሁ ከመጠን በላይ ሶዲየም (ጨው) በመጠጣት ሊሰቃዩ ይችላሉ።በተለመደው ምግባቸው ውስጥ ጤናማ ያልሆነ ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው ወደ መርዝ መርዝ ሊያመራ ይችላል. ምልክቶቹ ድክመት፣ ተቅማጥ፣ የጡንቻ መንቀጥቀጥ እና የሚጥል በሽታ ያካትታሉ። ውሻዎ የማያቋርጥ ንጹህ የመጠጥ ውሃ ካገኘ የጨው መመረዝ እምብዛም አይከሰትም ነገር ግን ለሞት ሊዳርግ ስለሚችል አሁንም ግምት ውስጥ ማስገባት ይቻላል.
ሌሎች ቅመሞች/ቅባት
Chorizo ብዙ ጊዜ ሌሎች ቅመሞችን ይይዛል ለምሳሌ ፓፕሪካ። እነዚህ ቅመሞች የነጭ ሽንኩርት፣ የሽንኩርት እና የጨው ገዳይ ተጽእኖ ላይኖራቸው ቢችሉም አሁንም GI ሊያበሳጩ ይችላሉ እና አይመከሩም። በተጨማሪም ቾሪዞ ራሱ የሰባ የስጋ ምርት ነው፣ እና የውሻዎ ሆድ ቅባትን አይታገስም እና ከፍ ያለ ቅባት ያላቸው ምግቦች በፓንቻይተስ ውስጥም ይጠቃሉ።
ያልበሰለ ስጋ
Chorizo ለምን የውሻ ሳህን በጣም ተስማሚ እንዳልሆነ የመጨረሻው ግምት ያልበሰለ ስጋ የመኖር እድልን ይጨምራል። የጥሬ ሥጋ ምግቦች ለውሾች ስለሚገኙ፣ የአሳማ ሥጋ በተገቢው የሙቀት መጠን ካልተዘጋጀ ጉዳዩ ምንድ ነው ብለው ሊያስቡ ይችላሉ?
የአሳማ ሥጋ ትንሽ ተንኮለኛ ነው ምክንያቱም ትሪቺኔላ በተባለ ጥገኛ ተውሳክ ሊጠቃ ስለሚችል በቀላሉ ወደ ሰው ሊተላለፍ የሚችል ገዳይ ተውሳክ ነው። በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የትሪቺኔላ ኢንፌክሽን በጣም አልፎ አልፎ ነው, ነገር ግን ምልክቶቹ በጣም ከባድ ስለሆኑ እድሉን ማግኘት አንወድም.
በዉሻ ውስጥ ትሪቺኔላ GI መረበሽ ፣የጡንቻ እብጠት እና ድክመት ሊያመጣ ይችላል። የተሳካላቸው ህክምናዎች ቢኖሩም፣ ውሻዎ ያለ ህክምናው እንደ ክብደቱ መጠን ሊሞት ይችላል፣ ወይም በቶሎ ካልተገኘ።
Chorizo አማራጮች ውሻዎ በአስተማማኝ ሁኔታ ሊበላው ይችላል
በርግጥ ውሾች የአሳማ ሥጋን በደህና ሊበሉ የሚችሉባቸው መንገዶች አሉ ነገርግን በሚያሳዝን ሁኔታ ቾሪዞ በተጨመሩ ቅመሞች፣ ሶዲየም እና ስብ ከነሱ ውስጥ አንዱ አይደለም። የውሻዎን የአሳማ ሥጋ የምትመገቡ ከሆነ፣ የትሪቺኖሲስ ስጋትን ለማስወገድ ሁል ጊዜ እስከ 145ºF እስከ 165ºF ድረስ ሙሉ በሙሉ መዘጋጀቱን ማረጋገጥ አለቦት። በደንብ የበሰለ፣ ወቅቱን ያልጠበቀ የአሳማ ሥጋ ውሻዎ ሊደሰትበት ከሚችለው ከ chorizo ጥሩ አማራጭ ነው።በአንድ ጊዜ ብዙ ምግብ እንዳትመግቧቸው እና በማንኛውም ጊዜ ንጹህ ውሃ ማግኘታቸውን እርግጠኛ ይሁኑ። በአማራጭ፣ ተራ ምግብ ማብሰል የማትፈልጉ ከሆነ በአሳማ ላይ የተመሰረተ የውሻ ህክምና ልትሰጧቸው ትችላላችሁ።
አንዳንድ የውሻ ምግቦች የአሳማ ሥጋን እንደ ዋና ሥጋ ያሳያሉ። እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ለ ውሻዎ ጥሩ እና አስተማማኝ አማራጭ ሊሆኑ ይችላሉ, በተለይም በአሳማ ጣዕም ከተጠለፉ. ውሾች ለስጋ ወይም ለዶሮ አለርጂ የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ በመሆኑ የአሳማ ሥጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደ አማራጭ ይመከራል ይህም ውሻዎ እንደ የቆዳ ማሳከክ ወይም ተደጋጋሚ የጆሮ ኢንፌክሽኖች ያሉ የአለርጂ ምልክቶች ካለበት ሊታሰብበት የሚገባ ጉዳይ ነው።
ውሻዬ ቾሪዞን ቢበላ ምን ማድረግ አለብኝ?
ውሻህ ቾሪዞን ከጠፍጣፋህ ላይ ከሰረቀ አትደንግጥ። ከመጠን በላይ መጠን እስካልበሉ ድረስ ምናልባት ደህና ይሆናሉ። ይሁን እንጂ ብዙ ንጹህ ውሃ እንዳላቸው ማረጋገጥ እና የበሽታ ምልክቶችን መከታተል አለብዎት.አንዳንድ የሆድ ቁርጠት ሊሆን ይችላል እና ከባድ ችግር ላይሆን ይችላል ነገር ግን ካስተዋሉ ሁልጊዜ የእንስሳት ሐኪምዎን ያሳውቁ፡
- ደካማነት
- ፈጣን የልብ ምት
- የገረጣ ድድ
- የጡንቻ እብጠት ወይም ግትርነት
- በሽንት ውስጥ ያለ ደም
- የሚጥል በሽታ
- ማስታወክ ወይም ተቅማጥ ከሁለት ቀን በኋላ የማይጠፋ
እነዚህ ሁሉ ነገሮች የከባድ ህመም ምልክት ሊሆኑ ይችላሉና እንዳስታውቁት እርምጃ ይውሰዱ።
ማጠቃለያ
ውሾችን ቾሪዞን ከመስጠት መቆጠብ ቢኖርብህም የአሳማ ሥጋ በባህሪው ለውሻህ ጎጂ አይደለም። እንዲያውም አንዳንድ የውሻ ምግቦች የአሳማ ሥጋን እንደ ዋናው ሥጋ ይይዛሉ. ውሾች ለዶሮ ወይም ለከብት ሥጋ በምግብ አለርጂ የመጠቃት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው፣ ስለዚህ የእንስሳት ሐኪምዎ የምግብ አለርጂዎች ከተጠረጠሩ የአሳማ ሥጋን እንደ ፕሮቲን ሊመክሩት ይችላሉ። የእርስዎን ውሻ የበሰለ የአሳማ ሥጋ ከበሉ፣ ምንም ቅመማ ቅመም ሳይኖር ቢያንስ 145ºF መዘጋጀቱን ያረጋግጡ እና ትንሽ ብቻ ይስጧቸው።
ውሻዎ አንዳንድ ቾሪዞዎችን ሾልኮ ከገባ የበሽታ ምልክቶችን ይቆጣጠሩ። ከመጠን በላይ እንደበሉ ካሰቡ ወይም የደም ማነስ ወይም የጡንቻ ጥንካሬ ምልክቶች ካጋጠሟቸው ሁልጊዜ የእንስሳት ሐኪምዎን ያነጋግሩ ምክንያቱም እነዚህ የመርዝ ወይም የትሪቺኖሲስ ምልክቶች ሊሆኑ ይችላሉ. በተጨማሪም በሽንታቸው ወይም በሰገራ ውስጥ ደም ካዩ ወይም ከሁለት ቀናት በላይ የሚቆይ ማስታወክ ወይም ተቅማጥ ካዩ ውሻዎን ወደ የእንስሳት ሐኪም ይውሰዱት።
