የውሻ ምግብን እብድ አለምን መፍታት ውስብስብ እና እንግዳ የሆኑ ቃላት ባንተ ላይ ሳይወረወሩ ተንኮለኛ ነው። እንደ “ድፍድፍ ስብ” ያሉ ቃላት በድንገት ወደ እኩልታው ሲጨመሩ፣ ለመውጣት ሙሉ በሙሉ አዲስ ተራራ እንደተጋጠመዎት ሊሰማዎት ይችላል። የስነ ምግብ ሳይንስ የራሱ የሆነ ቋንቋ እና ፍቺ አለው።
እናመሰግናለን ወደ እሱ ሲመጣ ድፍድፍ ስብ ያን ያህል የተወሳሰበ አይደለም። በዚህ ጽሑፍ፣ ድፍድፍ ስብ ምን እንደሆነ እንዲሁም ለውሻዎ አመጋገብ ያለውን ጠቀሜታ እናብራራለን።
አጭሩ መልሱ ድፍድፍ ስብ በአንድ የውሻ ምግብ ውስጥ ያለው የስብ ይዘት ደረጃ ነው። ለበለጠ ማንበብ ይቀጥሉ!
ክሩድ ስብ ምንድነው?
በውሻ ምግብ መለያ ላይ ድፍድፍ ፕሮቲን፣ ድፍድፍ ፋይበር እና ድፍድፍ ስብን ታያለህ። "ክሩድ" የሚለው ቃል የመለኪያ ዘዴ እንጂ በጥራት ላይ አስተያየት አይደለም. ድፍድፍ ስብ በምግቡ ክብደት በመቶኛ ይገለጻል። በመሠረቱ, ድፍድፍ ስብ በማንኛውም የውሻ ምግብ ቀመር ውስጥ ሊጠብቁት የሚችሉት የስብ ይዘት ደረጃ ነው. ድፍድፍ ፋት 25% ከሆነ ከምግቡ ውስጥ ሩብ የሚሆነው ከስብ የተሰራ ነው።
በተለይም ድፍድፍ ቅባት በውሻ ምግብ ፎርሙላ ውስጥ ያለው የስብ ይዘት ምግቡን ከመቀየሩ በፊት ነው። ቁጥሩ የሚወሰነው ንጥረ ነገሮቹን በማሟሟት እና የተረፈውን በመመርመር ነው።
የድፍድፍ ስብ መቶኛ ገደቦች
ነገሮች ትንሽ ቴክኒካል የሚያገኙበት ነው። መቶኛዎቹ የእያንዳንዱን የውሻ ምግብ ፎርሙላ ይዘት የትኞቹን ንጥረ ነገሮች እንደያዙ ለማየት የሚረዳ ጠቃሚ መሳሪያ ቢሆንም የንጥረ ነገሮችን ጥራት አይገልጹም። ለምሳሌ የውሻ ምግብ አንድ የምርት ስም ድፍድፍ ፕሮቲን ቢያንስ 25% ይዟል ብሎ መኩራራት ብቻ የዚያ ፕሮቲን ንጥረ ነገር ከጤናማ ምንጭ ነው የሚቀርበው ማለት አይደለም።
እንዲሁም የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን በማነፃፀር አይጠቅምም ምክንያቱም በክብደት መቶኛ እና የተለያዩ ምግቦች የተለያየ የውሃ መጠን ይኖራቸዋል። ስለዚህ ልክ እንደ እርስዎ ለማነፃፀር ድፍድፍ ስብን ወደ ደረቅ የቁስ ይዘት መለወጥ ያስፈልግዎታል። 11.5% ድፍድፍ ስብ እና 10% እርጥበት ያለው የኪብል ምግብ 12.7% በደረቅ ነገር ስብ ይኖረዋል፣ዲኤም. አነስተኛ ቅባት ያለው የሚመስለው የታሸገ ምግብ 1.9% ድፍድፍ ስብ እና 86% እርጥበት በደረቅ ቁስ 13.6% ቅባት አለው።
ክሩድ ፋት በምግብ ውስጥ ምን ያህሉ ካሎሪዎች ከስብ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች እንደሚገኙ አይረዱም። ለዚህም የምግቡን አመድ ይዘት ማወቅ አለብን እና ተለዋዋጭ ሃይልን ለመስራት መለወጫ መጠቀም እንችላለን። ውሻዎ ክብደት እንዲቀንስ ወይም እንዲወፈር ለመርዳት እየሞከሩ ከሆነ ካሎሪዎች ከየት እንደሚመጡ ማወቅ ጠቃሚ ነው።
ያስፈልጋል? ስብ ለውሻዬ ጤናማ ነው?
ድፍድፍ ስብ የማይመኝ ሀሳብ ሊመስል ይችላል ነገርግን እውነት ስብ ለጤናማ ውሻ አመጋገብ ጠቃሚ ነው።
ስብ ለውሾች ወሳኝ የሃይል ምንጭ ናቸው። ካርቦሃይድሬትስ አልፎ ተርፎም ፕሮቲኖች ከሚችሉት ሃይል ከእጥፍ በላይ ይሰጣሉ፣ እና እንደ ቫይታሚን ኤ፣ ቫይታሚን ኢ እና ቫይታሚን ዲ ያሉ በርካታ ቪታሚኖችን ለመምጠጥ ወሳኝ ናቸው።
በተመሳሳይም ስብ ለብዙ የሰውነት ክፍሎች ጤናማ ምስረታ እና ተግባር ወሳኝ ነው። ለምሳሌ ስብ ለጤናማ ጡንቻዎች፣ ቲሹዎች፣ ነርቮች፣ ሴሎች እና አንጎል አስፈላጊ ነው። የውሻዎን ኮት አንፀባራቂ ያደርገዋል እና ለሥነ ተዋልዶ ጤና አስፈላጊ ነው።
ሳይጠቅስም ስቡን ውሾቹን ያጣጥማሉ እና ያሸታል, ውሻዎን እንዲበላ ያማልላል! ቅባቶች የውሻ ምግብ መዋቅር እና መዋቅር እንዲኖረው ያስችላቸዋል. ባጠቃላይ ለጤናማ ቡችላ አመጋገብ ፋት ወሳኝ ነው።
ውሻዬ በቂ ስብ ካልያዘ ምን ይሆናል?
ስብ የውሻ ጤና ወሳኝ አካል ስለሆነ የስብ እጥረትን መዘዝ ሊያስከትል ይችላል።
ውሻዎ በቂ ስብ ካልያዘ አንዳንድ የጤና ችግሮች ሊያጋጥመው ይችላል። ቆዳው ሊደርቅ እና ሊያሳክክ ይችላል፣ የውሻዎ ቀሚስ ደግሞ አሰልቺ እና ጤናማ ሊሆን ይችላል።
ውሻዎ እንዲሁ እንደ ደካማ የበሽታ መቋቋም ስርዓት እና የልብ ህመም ባሉ ችግሮች ሊሰቃይ ይችላል። ስለዚህ ውሻዎ በምግብ ውስጥ ተገቢውን የስብ መጠን ማግኘቱን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው። ያለ ስብ, የውሻዎ ጤና እየቀነሰ ይሄዳል. ይሁን እንጂ ሚዛን ቁልፍ ነው. የስብ መጠን በአመጋገብ ውስጥ ካሉት ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተመጣጣኝ መሆን አለበት።
የጥሩ ስብ ምሳሌዎች
ከእዚያ በጣም ጥሩና ጤናማ ቅባቶች የትኞቹ ናቸው?
ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ይፈልጉ። ለአሻንጉሊትዎ አመጋገብ አስፈላጊ ናቸው፣ እና በአሳ ዘይት፣ ተልባ እና የካኖላ ዘይቶች ውስጥ ሊያገኟቸው ይችላሉ።
Omega-6 fatty acids በጣም ጥሩ ነው። የሚመነጩት ከዶሮ ስብ፣ ከአሳማ ስብ፣ ከሱፍ አበባ ዘይት፣ ከሱፍ አበባ ዘይት፣ ከቆሎ እና ከአኩሪ አተር ዘይት ነው።
የመጥፎ ስብ ምሳሌዎች
ስብ ጠቃሚ ነው ማለት ሁሉም ጤናማ ነው ማለት አይደለም። የትኞቹን ቅባቶች ለውሻዎ ከመመገብ መቆጠብ አለብዎት?
ጥራት የሌላቸውን ንጥረ ነገሮች ማስወገድ ከመጥፎ ስብ ውስጥ መራቅ ጥሩ ዘዴ ነው። የአንዳንድ መጥፎ ቅባቶች ምሳሌዎች የአሳማ ስብ ወይም ታሎ ናቸው። ከጤናማ ኦሜጋ-ፋቲ አሲድ ጋር በመጣበቅ፣ልጅዎ የሚፈልገውን የስብ ይዘት በትክክለኛው መንገድ ያገኛል።
ማጠቃለያ
በሚቀጥለው ጊዜ ያልተጣራ የስብ ይዘትን ሲመለከቱ የስብቱን ምንጭ ግምት ውስጥ ያስገቡ። ከጤናማ ኦሜጋ ፋቲ አሲድ ምንጭ ነው? ወይስ ዋጋው ርካሽ ከሆነ ጥራት የሌለው ንጥረ ነገር ነው? ይህ ውሻዎን እየመገቡ ያሉት የውሻ ምግብ ለጤንነቷ የተሻለ መሆኑን ለመወሰን ይረዳዎታል። ይህ መጣጥፍ ጠቃሚ እንደሆነ ተስፋ እናደርጋለን እናም ስለ ውሻዎ ጤና የበለጠ በመረጃ ላይ የተመሰረተ ውሳኔ እንዲያደርጉ ይፈቅድልዎታል!
