አንቾቪ ከሚከፋፈሉ ምግቦች አንዱ ነው - ወይ ትወዳቸዋለህ ወይም ትጠላቸዋለህ። ውሾች ግን አንቾቪን ይወዳሉ። የእነዚህን ዓሦች ጣሳ ወይም ጠርሙስ ከውሻዎ አጠገብ በማንኛውም ቦታ ይክፈቱ፣ እና በሰከንዶች ውስጥ፣ ቦርሳዎ በእግርዎ ላይ እንደሚሆን እና በናፍቆት አይኖች እርስዎን እያየዎት መሆኑን ማረጋገጥ ይችላሉ። ውሾች ሊጠግቡት የማይችሉት ጠንካራ የዓሳ ሽታ ያለው የአንቾቪ ሽታ የሆነ ነገር አለ፣ ነገር ግን እነዚህን ትናንሽ ዓሦች ለውሻዎ መመገብ ይችላሉ? አንቾቪ ለውሾች ደህና ናቸው?
ጥሩ ዜናውአዎ ውሾች ሰንጋ መብላት ይችላሉ። ስለዚህ፣ የቤት እንስሳዎ የሚያማልሉ አይኖችዎን አሳልፎ መስጠት እና ያንን የዓሳ ጥሩነት ለእነሱ ማካፈል ምንም ችግር የለውም፣ ነገር ግን ከማድረግዎ በፊት ሊያስታውሷቸው የሚፈልጓቸው ጥቂት ነገሮች አሉ።
አንቾቪስ ምንድናቸው?
ከ150 በላይ የተለያዩ የአንቾቪ ዝርያዎች አሉ ሁሉም የኢንግራውሊድ ቤተሰብ ናቸው።
አብዛኞቹ በፍጥነት በማደግ ላይ ያሉ ትናንሽ አሳዎች በተለምዶ ከ6 ኢንች የማይበልጥ ርዝማኔ ያላቸው እና በአለም ዙሪያ በሚገኙ ቀዝቃዛና ሞቃታማ ውቅያኖሶች ውስጥ ቢገኙም በሜዲትራኒያን እና አካባቢው በብዛት ይገኛሉ።
አንቾቪስ በጠንካራ ጣእማቸው ይታወቃሉ፣ነገር ግን ጠንካራ ጣእማቸው ከተፈጥሯዊ ጣዕማቸው ይልቅ አሳው እንዴት እንደሚድን ነው። ትኩስ ያልተፈወሱ ሰንጋ ጣእም በጣም ቀላል ነው።
ይህ የመፈወስ ሂደት የኣንቾቪ አመጣጥ ታሪክን በጥቂቱ ያቀላቅላል፡ ልክ እንደ ፊንላንድ እና ስዊድን “አንቾቪ” የሚለው ቃል ከዓሣ ዓይነት ይልቅ ባህላዊ ማጣፈጫ ሂደትን ያመለክታል። ስለዚህ ከሀገሮች ወደ ሀገር ውስጥ የሚገቡ አንቾቪ ምርቶች ብዙ ጊዜ ሄሪንግ እና ሌሎች የዓሣ ዝርያዎችን ይይዛሉ።
ሊታሰብባቸው የሚገቡ ጉዳዮች
የውሻዎን ሰንጋ ለመጋራት ያለውን ፍላጎት ከማሳየትዎ በፊት ሊታሰብባቸው የሚገቡ ጥቂት ነገሮች እዚህ አሉ።
አንቾቪስ ለውሾች ጥሩ ምርጫ ሊሆን ይችላል
የእንስሳት ሐኪም ሌስሊ ጊሌት ዲቪኤም እንዳሉት "ዓሣ ለውሾች አዲስ ፕሮቲን ያቀርባል ይህም በተለይ የምግብ አለርጂዎችን ለመቆጣጠር እና ለመቀነስ ጠቃሚ ነው" የውሻዎን ኮት ቆንጆ እና ጤናማ ቆዳ ለመጠበቅ አስፈላጊ
Anchovies በተለይ ለውሻዎ ጥሩ ምርጫዎች ሊሆኑ ይችላሉ። በአንፃራዊነት አጭር የህይወት ዘመን ያላቸው በፍጥነት በማደግ ላይ ያሉ ዝርያዎች እንደመሆናቸው መጠን በስጋቸው ውስጥ ከሌሎች ረጅም ህይወት ያላቸው ዝርያዎች ያነሰ ሜርኩሪ እና ሌሎች ከባድ ብረቶች ይይዛሉ። እንዲሁም በትንሽ መጠናቸው ምክንያት አንቾቪዎች ሙሉ በሙሉ ሊዋሃዱ ይችላሉ ይህም ማለት ውሻዎ ሙሉ በሙሉ ሊበላው ይችላል, የዓሳ አጥንቶች ጉሮሮ ውስጥ ይጣበቃሉ ብለው ሳይፈሩ.ይህ እንዳለ፣ ከትንሽ የውሻ ዝርያዎች ጋር፣ ለመዋጥ ቀላል መሆናቸውን ለማረጋገጥ አሁንም ሰንጋዎቹን በግማሽ መቁረጥ ይፈልጉ ይሆናል።
የትኞቹ ሰንጋዎች ውሻዎን እንደሚመግቡት ይጠንቀቁ
ውሻዎን ለመመገብ በጣም ጥሩው አንቾቪ አዲስ የተያዙ ወይም የቀዘቀዘ እና የቀለጡ ጥሬ ሰንጋዎች ናቸው። ነገር ግን፣ የእነዚህ ትናንሽ ዓሦች ደጋፊ ካልሆንክ ወይም የሜዲትራኒያን አይነት ምግቦችን የማብሰል ፍላጎት እስካልሆንክ ድረስ፣ በእጃችሁ ያሉት ሰንጋዎች ቁርጭምጭሚትን የመፈወስ እድሉ ሰፊ ነው።
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የተፈወሱ ሰንጋዎች በሦስት ዓይነት መልክ ይገኛሉ፡ በዘይት የታሸገ፣ በጨው የታሸገ ወይም በሆምጣጤ ውስጥ የተቀቀለ። ከሶስቱ ውስጥ በጨው የታሸጉ አንቾቪያዎችን ማስወገድ አለብዎት. ውሻዎ ሊወዳቸው ቢችልም, ከመጠን በላይ ሶዲየም ለቤት እንስሳዎ ጤና ጎጂ ነው.
ውሻዬን ስንት ሰንጋ ልበላው?
አንድ ውሻ በአንድ ቁጭ ብሎ የሚበላው ትክክለኛ የአንቾቪያ ብዛት በውሻዎ መጠን እና በየቀኑ በሚመገበው ምግብ ላይ በእጅጉ ይወሰናል።ነገር ግን አንቾቪ ውሻዎ ጤናማ ሆኖ እንዲቆይ እና ጤናማ ሆኖ እንዲቆይ የሚያስፈልጉትን ሁሉንም የአመጋገብ መስፈርቶች ስለሌለው እንደ ማከሚያ ወይም ተጨማሪ ምግብ ብቻ መሰጠት አለባቸው እና የውሻዎን ምግብ በጭራሽ መተካት የለባቸውም።
የውሻዎን የ anchovie መጠን በሳምንት አንድ ባልና ሚስት መገደብ ጥሩ ሊሆን ይችላል። በአማራጭ፣ anchovies ይበልጥ መደበኛ የቤት እንስሳትዎ አመጋገብ አካል ለማድረግ ከፈለጉ የእንስሳት ሐኪምዎን ምክር ይጠይቁ።
