ፖላራይዝድ ጣእማቸው ቢሆንም የብራሰልስ ቡቃያ የበርካታ የበልግ እና የክረምት እራት ዋና ዋና ምግቦች ናቸው!ውሾች የብራሰልስ ቡቃያዎችን በደህና ሊበሉ ይችላሉ፣ጥቂት ጥንቃቄዎች እስከተደረጉ እና ግልፅ እስከተዘጋጁ ድረስ። ሊጠነቀቅ ይገባል።
ብራሰልስ ቡቃያ ለውሻዬ ጤናማ ናቸው?
Brussels Sprouts እንደ ቀይ ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት ባሉ አደገኛ ነገሮች እስካልበሰለ ድረስ በተመጣጣኝ መጠን ከተመገቡ ጤናማ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ሊሰጡ የሚችሉ ክሩሺፈሮች ናቸው።ከዚህ በታች የምንመለከታቸው ሌሎች ጠቃሚ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ነገር ግን ሁለት ቡቃያዎች ለውሻዎ ከሚሰጡዋቸው ጥቅሞች መካከል አንዳንዶቹ፡
- ቫይታሚን ኤ፡ ቫይታሚን ኤ ውሾች ከአመጋገባቸው የሚያስፈልጋቸው ወሳኝ ቫይታሚን ነው። ቫይታሚን ኤ በውሻ ላይ ያለውን እይታ ለመደገፍ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓታቸው ጤናማ እንዲሆን፣ ጤናማ የአጥንት እድገትን ለመደገፍ እና ሴሉላር መራባትን ይረዳል። አንድ የብራሰልስ ቡቃያ መጠነኛ የሆነ 7.22 ማይክሮ ግራም ቫይታሚን ኤ ይይዛል።አንድ ኩባያ (88 ግራም አካባቢ) 33.4 ማይክሮግራም ቫይታሚን ኤ ይዟል፣ እና የአዋቂ ውሾች ጤናን ለመጠበቅ በየቀኑ 379 ማይክሮ ግራም ያስፈልጋቸዋል።
- ቫይታሚን ሲ፡ ቫይታሚን ሲ እንደ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ የሚያገለግል ጠቃሚ ቫይታሚን በውሻዎ አካል ውስጥ በሴሎች ላይ ኦክሲዲቲቭ ጉዳት የሚያስከትሉ ነፃ radicalsን ያስወግዳል። አንድ ኩባያ የብራሰልስ ቡቃያ 74.8 mcg ቫይታሚን ሲ ይይዛል፣ ነገር ግን ከሰው በተለየ ውሾችም በጉበታቸው ውስጥ ሊዋሃዱት ይችላሉ፣ ስለዚህ የተወሰነ የተመከረ መጠን የለም።
- ቫይታሚን B1፡ ቫይታሚን B1 (ወይም ቲያሚን) ለውሻ ሜታቦሊዝም ሂደት አስፈላጊ ነው።ቫይታሚን B1 ውሻዎ ሃይልን እንዲጠቀም እና ካርቦሃይድሬትን እንዲቀይር ይረዳል እንዲሁም በውሻዎ የነርቭ ሴል ማግበር ውስጥ ሚና ይጫወታል። አንድ ኩባያ የብራሰልስ ቡቃያ 0.122 mcg B1 ይይዛል፣ ይህም ለውሾች በየቀኑ የሚመከር 0.56 mcg በእጥፍ ያቀርባል።
- ቫይታሚን B6: ቫይታሚን B6 በውሻዎ የሰውነት ሂደት ውስጥ ሚና የሚጫወተው ጠቃሚ ቫይታሚን ነው። ቫይታሚን B6 ጤናማ የቀይ የደም ሴሎችን ማምረት እና የነርቭ ስርዓት ስራን ይደግፋል, ውሻዎ ግሉኮስ (ኃይልን) እንዲያመነጭ እና እንዲጠቀም ይረዳል, ሆርሞኖችን እና የበሽታ መቋቋም ምላሽን ይቆጣጠራል, እና አንዳንድ ጂኖችን ለማንቀሳቀስ ይረዳል. አንድ ጠቃሚ ቫይታሚን ነው! አንድ ኩባያ የብራሰልስ ቡቃያ 0.193 mcg ቫይታሚን B6 ይሰጣል፣ እና ውሾች ጤናማ ሆነው ለመቆየት በየቀኑ 0.4 mcg አካባቢ ሊኖራቸው ይገባል።
- ቫይታሚን ኬ፡ ቫይታሚን ኬ የውሻዎን ደም በትክክል እንዲረጋ ለመርዳት አስፈላጊ ነው። አንድ ኩባያ የብራሰልስ ቡቃያ 158 mcg ቫይታሚን ኬ ይይዛል እና ለውሾች የሚመከረው የቀን አመጋገብ 0.41 mcg መሆን አለበት።
ቡቃያዎችም የውሻዎን መፈጨት እና የሰገራ ጥራት የሚያግዙ ብዙ ፋይበር ይይዛሉ።ቡቃያ ለውሾች ጥሩ የፖታስየም ምንጭ ሲሆን ይህም በሰውነት ውስጥ የነርቭ እና የጡንቻ ግፊትን ይደግፋል. አንድ ኩባያ የብራሰልስ ቡቃያ 342 mcg ፖታሺየም ይይዛል እና ውሾች በቀን አንድ ግራም ብቻ ያስፈልጋቸዋል!
የውሻዎን ብራስልስ ቡቃያ የመስጠት ስጋቶች
ለውሻዎ አንዳንድ የብራስልስ ቡቃያዎችን መስጠት ጥቅማጥቅሞች ቢኖሩትም ጉዳቱን ማወቅ አለቦት። በጣም ብዙ የብራሰልስ ቡቃያዎች በአንድ ጊዜ ውሻዎን ከባድ ምቾት ሊያስከትሉ ይችላሉ; በምክንያት ጋዝ በማምጣት ስም አላቸው!
ከፍተኛ መጠን ያለው ራፊኖዝ የሚባል ስኳር ይይዛሉ (ባቄላ ውስጥም ይገኛል)። ይህ ውስብስብ ስኳር ሙሉ በሙሉ ሊዋሃድ ስለማይችል ወደ አንጀት ውስጥ ይገባል, ባክቴሪያዎችም ምግብን ይሰብራሉ. ይህ ከቡቃያ ጋር የምናያይዘው ሽታ ያለው ጋዝ ያመነጫል; ትንሽ መጠን እንኳን ውሻዎ ክፍሉን እንዲያጸዳ ሊያደርግ ይችላል! ነገር ግን፣ የተያዘው ንፋስ በጣም የሚያሠቃይ ሊሆን ይችላል፣ ስለዚህ የብራሰልስ ቡቃያዎችን ከበሉ በኋላ ውሻዎ የሆድ መነፋት መሆኑን ካስተዋሉ ለእርዳታ የእንስሳት ሐኪምዎን ማነጋገር ሊኖርብዎ ይችላል።
ብዙ ቡቃያዎች የምግብ መፈጨት ችግርን ለምሳሌ ተቅማጥ ከሆድ መነፋት ጋር ያመጣሉ ነገርግን ቡቃያው በቀላል እና በትንሽ መጠን ከቀረበ ሌላ ምንም አይነት ውጤት ማምጣት የለበትም። ውሻዎ የማይመች መስሎ ከታየዎት የእንስሳት ሐኪምዎን ማነጋገር አለብዎት; ያለበለዚያ ፣ አለመመቸት እና የሆድ መነፋት ውሻዎ ብራሰልስ ቡቃያዎችን በመመገብ የሚያገኛቸው የጎንዮሽ ጉዳቶች ብቻ እንደሆኑ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ ፣ ምክንያቱም መርዛማ አይደሉም።
ውሻዬ ስንት የብራሰልስ ቡቃያ ይበላል?
ውሻዎ ምን ያህል የብራሰልስ ቡቃያዎችን መመገብ እንደሚችል የሚመከር መመሪያ የለም፣ ነገር ግን እነሱን እንደ አልፎ አልፎ ብቻ መመገብ እንዳለብዎ መናገር ምንም ችግር የለውም። እንደ ብራሰልስ ስፕሩትስ ያሉ በተለይም ውሻዎ የጤና ስጋት ካለበት አዲስ ምግብ ለመስጠት ካሰቡ በመጀመሪያ የእንስሳት ሐኪምዎን ማሳወቅ አለብዎት።
በሦስት የብራሰልስ ቡቃያ የሚሆን ትንሽ አገልግሎት ውሻዎ በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ብዙ የምግብ መፈጨት ችግርን ሳያጋልጥ የጤና ጥቅሞቹን እንዲያጭድ በቂ ነው፣ነገር ግን ሁልጊዜ የውሻዎን ምላሽ ለመለካት ትንሽ ክፍል በማስተዋወቅ ይጀምሩ!
ብራሰልስ ቡቃያዎችን ለውሻዬ እንዴት በጥንቃቄ ማዘጋጀት እችላለሁ?
ብራሰልስ ቡቃያዎችን ለአሻንጉሊትዎ ከመስጠትዎ በፊት ማብሰል አለቦት፣ ምክንያቱም ጥሬ ከተሰጡ ለመፈጨት በጣም ስለሚከብዱ። ብራሰልስ ቡቃያ ሊበስል, ሊበስል ወይም ሊጋገር ይችላል; በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዝ ለውሻዎ እነሱን ለማዘጋጀት ምርጡ መንገድ በእንፋሎት ማብሰል ነው። ብራሰልስ ቡቃያዎችን ለውሻዎ የሚያቀርቡት ግልጽ እና ወቅቱን ያልጠበቀ ከሆነ ብቻ መሆኑን ያረጋግጡ።
በርካታ ሰዎች የብራሰልስ ቡቃያቸውን በቅቤ እና በቦካን ተዘጋጅተው ይዝናናሉ፡ ይህ ምናልባት ቡቃያውን እንዳይቀምሱ እና ቅቤ እና ቤከን እንዲቀምሱ ስለሚያደርግ ይገመታል! ነገር ግን ይህ ጣፋጭ ለውጥ ለውሻዎ በፍፁም መቅረብ የለበትም ምክንያቱም ከፍ ባለ የስብ ይዘት የተነሳ እንደ ተቅማጥ እና ማስታወክ ያሉ የምግብ መፈጨት ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል። ይህ በተለይ በአመጋገብ ላሉ ውሾች ወይም እንደ ፓንቻይተስ ላሉ የጤና ችግሮች ላሉት በጣም አስፈላጊ ነው።
ውሻህን ብራስልስ በሽንኩርት ወይም በነጭ ሽንኩርት ከተጠበሰ በፍፁም አታቅርብ።ምክንያቱም እነዚህ የኣሊየም እፅዋት ለውሾች በትንሹም ቢሆን መርዛማ ናቸው እና ከተመገቡ ከባድ ህመም ሊያስከትሉ ይችላሉ።
የብራሰልስ ቡቃያዎችን ንክሻ በሚይዙ ክፍሎች መቁረጥ (በተለይ በትናንሽ ውሾች) መታፈንን ይከላከላል። ቡችላዎቹን ከማብሰልዎ በፊት በደንብ ማጠብዎን ያረጋግጡ እና ጠንካራ ግንዶች ካሉዎት አያቅርቡ።
የመጨረሻ ሃሳቦች
Brussels Sprouts ለውሻዎ በልኩ ጤናማ ህክምና ሲሆን በርካታ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይሰጣሉ። ጥቂት የብራሰልስ ቡቃያዎችን እንደ ምግብ ማብሰል ውሻዎ ግልጽ እስከሆኑ ድረስ ሊጠቅም ይችላል ነገርግን ብዙ ከመስጠታቸው ይቆጠቡ ምክንያቱም ብራስልስ ቡቃያ ብዙ ጋዝ የሚያመጣ ስኳር ይዟል!
በጣም ብዙ ቡቃያዎች ከመጠን በላይ የሆድ መነፋት፣ የምግብ መፈጨት ችግር እና ተቅማጥ ሊያስከትሉ ይችላሉ፣ እና በአንድ ምግብ መጠን ከሶስት አካባቢ ጋር መጣበቅ በጣም ጥሩ ነው። አንዳንድ የጤና እክል ላለባቸው ውሾች የማይመቹ ሊሆኑ ስለሚችሉ ከማገልገልዎ በፊት ማንኛውም አዲስ ምግብ ለውሻዎ መስጠት ምንም ችግር እንደሌለው ያረጋግጡ።
